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[判断题]

急炒不易破坏食物中的维生素（）

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发布时间：2022-07-31

更多“急炒不易破坏食物中的维生素（）”相关的问题

第1题

水溶性维生素易随尿液排出，体内不易储存，必须经常从食物中摄取。（)

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第2题

下列可破坏食物中维生素A的做法是（)。

A.烹调加酸

B.烹调加碱

C.高温炖煮

D.日光直射

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第3题

猪肝用炒的方法，维生素B2几乎可全部保存（）

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第4题

老年人饮食结构中应多食含维生素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。（)

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第5题

以下食物搭配中，比较合理的是（)。

A.烤鸡翅汉堡和油炸薯条

B.馒头红烧肉和炸丸子

C.米饭红烧肉和素炒菜心

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第6题

维生素无法在人体中自行合成，必须通过从各种食物中摄取。（)

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第7题

急乳蛾假膜不易拭去。（)

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第8题

关于河豚毒素错误的是哪个（)。

A.可以经炒煮、盐淹和日晒等方式破坏

B.具有镇痛作用，且无成瘾性

C.《水产品卫生管理办法》中规定“河豚不得流入市场销售”

D.在河豚产卵繁殖季节毒性很强

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第9题

鸟吃进了过多不易消化的食物或含粗纤维较多的食物容易引起嗉囊阻塞。（)

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第10题

关于公共艺术的描述，说法有误的是()。

A.处于公共环境中

B.与所处环境相协调

C.为公众所认可

D.不易被破坏

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第11题

下列食物中维生素B2含量较少的是（)。

A.肝

B.乳

C.水果

D.蛋

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