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[多选题]

根据书亦食品安全管理规定，保温桶去渍、消毒时，需要准备的工具有（）

A.去渍粉

B.含氯消毒片

C.保温桶

答案

ABC

发布时间：2024-02-11

更多“根据书亦食品安全管理规定，保温桶去渍、消毒时，需要准备的工具有（）”相关的问题

第1题

根据书亦食品安全管理规定，保温桶去渍时，应计时（），加盖静置

A.10分钟

B.15分钟

C.5分钟

D.3分钟

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第2题

根据书亦食品安全管理规定，保温桶茶嘴去渍时，计时完毕后，应（）

A.用自来水冲洗3遍，然后复原

B.用自来水冲洗3遍，然后放置沥干

C.用自来水冲洗1遍，然后复原

D.用自来水冲洗1遍，然后放置沥干

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第3题

根据书亦食品安全管理规定，在配置保温桶去渍水时，使用的水是（）

A.热水

B.自来水

C.直饮水

D.纯净水

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第4题

根据书亦食品安全管理规定，保温桶消毒时应计时（）

A.10分钟

B.5分钟

C.15分钟

D.3分钟

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第5题

根据书亦产品标准规定，在制作完鸭屎香乌龙茶后，需保温桶/量桶冷藏储存，保质期（）h

A.8

B.6

C.4

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第6题

根据书亦食品安全管理规定，常见有害生物有（）

A.蚊子

B.老鼠

C.蟑螂

D.飞虫

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第7题

根据书亦食品安全管理规定，医用口罩须每（）小时更换一次

A.4

B.2

C.8

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第8题

根据书亦食品安全管理规定，门店人员指甲长度不得超过（）cm

A.0.1

B.0.2

C.0

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第9题

根据书亦食品安全管理规定，从业人员需完成（）以上的食品安全及岗位培训，并完成食品安全培训考核

A.40小时

B.30小时

C.20小时

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第10题

根据书亦食品安全管理规定，配置消毒溶液时，使用的水是（）

A.自来水

B.温水

C.直饮水

D.热水

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第11题

根据书亦食品安全管理规定，冰槽消毒需要准备的工具有（）

A.蓝色抹布

B.5000ml量桶

C.消毒溶液喷瓶

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