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(请给出正确答案)
[判断题]
番茄红素是自然界中广泛存在的一种天然类胡萝卜素,具有抗氧化性、抗癌活性及防治白内障等生理功效。()
答案
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第2题
A.发酵技术
B.组织培养技术
C.转基因技术
D.克隆技术
第3题
A.转基因的作物存在破坏社会生态系统平衡的可能
B.市场上第一个转基因食品出现在美国,是一种保鲜番茄
C.杂交水稻属于转基因食品
D.中国是转基因食品最多的国家
第4题
A.被跟踪的另一半人中有50人中风
B.番茄红素水平较低的中风者中有三分之一的人病情较轻
C.如果调查56至65岁之间的人,情况也许不同
D.番茄红素水平高的人约有四分之一喜爱进行适量的体育运动
第5题
下列生活常识,不正确的是:
A.番茄红素是非脂溶性的,所以,生食番茄比食用烹炒的番茄更有利于番茄红素的吸收
B.吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃,因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中
C.菠菜含有的大量p胡萝卜素和铁,营养丰富,但不宜与豆腐同食
D.坚果类食物具有抗氧化功能,还能修复皮肤组织,但不宜食用过量,否则会有致胖危险
第8题
A.此前的研究已经证实,番茄红素具有良好的抗氧化功效
B.番茄红素结构稳定,经过高温烹调后其营养价值会发生改变
C.食用番茄后,番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变
D.其他条件相同的情况下,那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻
第9题
A.此前的研究已经证实,番茄红素具有良好的抗氧化功效
B.番茄红素结构稳定,经过高温烹调后其营养价值也不会受到损害
C.食用番茄后,番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变
D.其他条件相同的情况下,那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻