第1题
维生素D与钙的关系是()。
A.母乳中有丰富的维生素D和钙,因此是婴儿最好的食物
B.配方奶强化了丰富的维生素D和钙,因此是婴儿最好的食物
C.晒太阳可以提高身体中维生素D的水平,进而促进钙的吸收
D.母乳中维生素D的含量是充分的
E.母乳中维生素D的含量是不足的
第2题
A.母乳过程中,后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高
B.乳母能量的摄入和消耗相等时,乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似
C.乳母每日脂肪摄入推荐:膳食脂肪供给为40%到80%
D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系
第3题
A.天然牛乳中脂肪含量为2.8~4.0%,容易消化,主要由甘油三酯组成
B.牛乳中含有丰富的矿物质,钙含量尤其丰富
C.牛奶含有丰富的铁
D.牛乳中的碳水化合物99.8%为乳糖
第4题
A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
第5题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。
A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
第8题
下列喂养婴儿方法中,哪一项是错误的
A.最好选母乳,因其含优质蛋白和乳糖,钙磷比例合适
B.生后1~2个月加辅食,10~12个月断奶
C.饮食中蛋白质糖脂肪的含量各占总热量的50%、35%、15%
D.动物蛋白质生物学价值较高
E.婴儿每日热卡需要量是0.46mJ/kg(110kcal/kg),水150ml/kg
第10题
关于人乳成分正确的是
A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳
B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收
C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主
D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K
E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳