题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于滑炒的操作要领描述错误的是（）
A.多用鲜嫩的动物性原料，加工成丁、丝、片、粒等小形状
B.原料多需上浆，否则极易流出水分，且表面萎缩变老
C.在热油锅中将原料滑油至断生
D.菜肴一般勾成薄芡
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题目内容
（请给出正确答案）
A.多用鲜嫩的动物性原料，加工成丁、丝、片、粒等小形状
B.原料多需上浆，否则极易流出水分，且表面萎缩变老
C.在热油锅中将原料滑油至断生
D.菜肴一般勾成薄芡
答案
更多“下列关于滑炒的操作要领描述错误的是（）”相关的问题
第1题
A．多用鲜嫩的动物性原料，加工成丁、丝、片、粒
B．原料多需上浆，否则极易流出水分，且表面萎缩变美
C．在温油中将原料滑油至断生
D．菜肴一般采用对汁芡，成菜要求汁芡紧包
第4题
A.太冲穴向涌泉穴方向透刺，使针感向足底传导为佳
B.三阴交，沿胫骨内侧后缘直刺，有麻胀或放电样针感为佳
C.取足三里，屈膝时在犊鼻穴下用“一夫法”定3寸，胫骨前嵴外开一横指处
D.入针得气后要嘱咐患者活动膝关节，行运动针法以增强疗效
第6题
A.滑膜型结核较骨型结核常见
B.儿童及青少年多见
C.多累及持重大关节
D.关节破坏起始于关节持重面
E.起病比较缓慢，有局部疼痛肿胀，关节活动受限
第7题
下列对东亚市场的技术环境描述错误的是()
A．东亚各国的技术水平参差不齐
B．东亚各国的技术环境存在互补性
C．中国长期以来一直重视基础科学研究
D．在工业发展所需的现代化制造技术方面，中国要领先于韩国
第10题
A.视图能够简化用户的操作
B.视图使用户能以多种角度看待同一数据
C.视图为数据库提供了一定程度的逻辑独立性
D.不可以对视图进行增删操作
第11题
A.3XX表示客户端的请求需采取进一步操作
B.1XX表示请求已被服务器接受，无须后续处理
C.5XX表示服务器可能发生错误
D.4XX表示客户端可能发生错误
