更多“红碎茶的审评中,对滋味的要求不包括下列哪一项()”相关的问题
第1题
大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶()。
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第2题
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关。
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第3题
祁红柠檬茶选用红碎茶制作,茶汤滋味应体现浓、强、鲜的特点。()
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第4题
审评时,对滋味很浓的茶尝味2-3次后,需用温开水漱口,把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。()
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第5题
五因子审评指的是审评茶叶的()。
A.外形、汤色、亮度、香气、整碎
B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底
C.形状、色泽、整碎、香气、滋味
D.外形、汤色、香气、滋味、叶底
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第6题
评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味,所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
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第7题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
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第8题
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()。
A.叶底发红
B.冲泡时茶样间温度不均衡
C.干扰香气的审评
D.滋味变苦
E.茶汤变色
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第9题
乌龙茶(青茶)审评以汤色为主,其次是外形和叶底,内质香气和滋味仅作参考。()
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第11题
红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。()
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