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[判断题]
油煎食物常在高温中进行，维生素破坏率高于其他烹调法（）
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第2题
根据题目要求，在四个选项中选出一个恰当的解析。 请开始答题： 下列有关人体健康的说法正确的是：
A.眼睛容易疲劳的人应多食用维生素D含量高的食物
B.夏季高温环境下进行体育锻炼应注意穿着长袖长裤，防止晒伤
C.经常参加慢跑、跳高、跳绳等有氧运动可以有效提高心肺耐力
D.寒冷天气户外锻炼时，应搓擦暴露在外的身体部位，以促进血液循环
第3题
A．科学家经过研究发现，健康人的头发中钙的含量平均高于患有心肌梗塞的人的头发中的钙的含量，因此，根据头发含钙量的变化，就能推断心肌梗塞的程度
B．人们发现，夏天过夜的食物如馒头、米饭、肉制品都会变质，他们的质地各不相同，但由于都是在高温季节，易于细菌繁殖，因此，高温条件是食物变质的原因
C．搓手可以发热，撞击石头可以发热，摩擦可以发热，这些都是摩擦，没有相反事例发生，所以，摩擦可以发热
D．人们通过观察企鹅滑雪姿势，设计了一种极地越野车，时速可达50公里，速度超过企鹅
第7题
下列关于生活常识的表述不正确的一项是()。
A．打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜料，在连续工作中会产生臭氧，它是一种强氧化剂，有很强的致畸变作用一一容易致癌，所以在打印、复印的环境中需要及时通风
B．电脑会产生大量辐射，人们可以在显示器前装备质量较好的防辐射屏，多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等以减少电脑辐射的危害
C．在冬季，为了防止汽车水箱里的冷却水结冰冻裂水箱，可以加入少量的乙甘醇
D．中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品
第8题
下列关于生活常识的表述不正确的一项是（）。
A.打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜料，在连续工作中会产生臭氧，它是一种强氧化剂，有很强的致畸变作用——容易致癌，所以在打印、复印的环境中需要及时通风
B.电脑会产生大量辐射，人们可以在显示器前装备质量较好的防辐射屏，多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等以减少电脑辐射的危害
C.在冬季，为了防止汽车水箱里的冷却水结冰冻裂水箱，可以加入少量的乙甘醇
D.中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品
第9题
A.销售额变动率高于正常峰值，税负率低于正常峰值
B.销售额变动率低于正常峰值，税负率低于正常峰值
C.销售额变动率低于正常峰值，税负率高于正常峰值
D.销售额变动率等于正常峰值，税负率等于正常峰值
E.销售额变动率及税负率均高于正常峰值
第10题
阅读以下文字，完成以下问题。
胆固醇其实是人体内的一种重要的成分，它参与构成了人体内的各种细胞，并且是细胞各种生命功能中不可缺少的一环。人们可以从食品中获得。血液中胆固醇绝大部分是由肝脏产生并释放进入血液，而饮食中的胆固醇并不是血液中胆固醇的决定因素。
那么肝脏是怎么调控在血液中释放多少胆固醇呢？肝脏要受到各种神经体液的精细微调，并满足机体器官的需要。人们在吃饭时，如果摄入的胆固醇升高，那么，正常工作的肝脏就会减少胆固醇的合成，从而调节血液中胆固醇的含量。如果，人们在吃饭时，摄取的胆固醇含量减少，那么肝脏就会加大胆固醇的合成，并加快其释放人血液的进度，从而保证血液中的胆固醇含量处于相对平衡的状态。
早先人们通过动物实验发现，给动物喂养高胆固醇的饮食可以诱发动脉硬化，但是后来科学家们研究了各种胆固醇的成分及其作用，他们发现，纯化的胆固醇并不会产生动脉硬化或者类似动脉硬化的病变。因此，纯化的胆固醇并不是引起动脉硬化的致病原因，而只有当胆固醇发生了氧化反应之后，成为氧化胆固醇，这才会有致病作用。也就是说，如果是肝脏自己合成并释放进入血液的胆固醇并不会造成动脉硬化。
那么，到底是谁堵住了血管？近年来，大量的流行病学研究，以及临床病例研究证明，同型半胱氨酸增高是一种更直接、更强的引起血管硬化，并导致心血管疾病的致病原因。’在不同的国家与地区，根据各种统计，在心血管疾病患者中，同型半胱氨酸血症的检出率最高可达70%。根据研究，同型半胱氨酸作为心血管病的致病因子，其危险程度要比胆固醇高10—20倍。
同型半胱氨酸是至今在机体内所发现的一种最强烈的组织纤维因子。研究发现，人们俗称“酒精肝”的病人血液中，同型半胱氨酸的含量可高于正常人4—5倍。血液中同型半胱氨酸的增高可以直接引起以动脉硬化为特征的冠心病、脑血管硬化和血栓等疾病。
血液中的同型半胱氨酸主要来源于肝脏及其他组织中蛋氨酸代谢。而人们日常饮食中并不含有同型半胱氨酸。机体清除同型半胱氨酸的途径之一需要用到叶酸。所以，叶酸缺乏也是同型半胱氨酸升高的重要原因。所以，美国下令所有生产成品谷类食物的厂家要[ ]叶酸等降低同型半胱氨酸的成分。还有，B类维生素也能降低同型半胱氨酸的血液含量。
预防同型半胱氨酸血症，要首先从注重吃饭做起。要吃含有大量B类维生素的食物。那些腌制食品、快餐食品、奶粉和精白米粉等尽量少吃，而要多吃富含维生素的食品，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、禽类等。另外，检测血液中的同型半胱氨酸不仅能预溅防治心血管类疾病，还可对其他疾病进行预测。
根据文章判断堵塞血管的元凶是()。
A．血栓
B．胆固醇
C．同型半胱氨酸
D．氧化胆固醇
第11题
A.20O2年
B.20O3年
C.20O4年
D.20O5年
