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[单选题]

谷类食物中的B族维生素主要分布于()。

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉层

D.肌层

答案
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更多“谷类食物中的B族维生素主要分布于()。”相关的问题

第1题

谷类食物的维生素E主要存在于()

A.胚

B.胚乳

C.谷皮

D.糊粉层

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第2题

怎样评价食物的来源分布?()
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物,需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%,豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第3题

所有谷类食物均不含有的维生素是()。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素PP

D.维生素E

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第4题

维生素又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生
素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下列关于维生素说法中不正确的是:

A.人体内维生素A和维生素D主要储存于肝脏

B.维生素的四个特点是外源性、微量性、调节性、特异性

C.人体或哺乳动物缺乏维生素D时易出现干眼病

D.维生素E多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油等食物中

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第5题

犬体所需的维生素A主要来源于饲料中的哪一成分()。

A.鱼粉

B.谷类饲料

C.植物油

D.块根饲料

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第6题

【单选题】近年来,有关人体酸碱性及健康的宣传一直未停歇,“PH值”更是成为大家耳熟能详的词汇。诸如“酸性体质容易引发疾病”等说法,下列说法正确的是()。

A.人体的PH值是非常稳定的,它只在7.35~7.45之间

B.水和食物有酸碱性,它们会调节我们身体的PH值

C.谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质,引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;蔬菜水果属于碱性食物,能够纠正酸性体质,防治慢性疾病

D.蔬菜水果之所以能预防慢性疾病,是因为它们产生的能量低,且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等

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第7题

谷类食物在精白处理中,()大部分被除去,降低了产品的营养价值,但提高了产品的储藏性。

A.谷皮

B.糊粉层

C.谷胚

D.胚乳

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第8题

近年来,有关人体酸碱性及健康的宣传一直未停歇,“PH值”更是成为大家耳熟能详的词汇。诸如“酸性体质
容易引发疾病”等说法,下列说法正确的是:

A.人体的PH值是非常稳定的,它只在7.35~7.45之间

B.水和食物有酸碱性,它们会调节我们身体的PH值

C.谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质,引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;蔬菜水果属于碱性食物,能够纠正酸性体质,防治慢性疾病

D.蔬菜水果之所以能预防慢性疾病,是因为它们产生的能量低,且富含维生素、矿物元素、 膳食纤维等

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第9题

碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。()
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第10题

植物食品中含有的营养素中,动物性食品不含有()。

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素B族

D.维生素A

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第11题

下列维生素中,不属于B族维生素的是()

A.泛酸

B.叶酸

C.视黄醇

D.生物素

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