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[单选题]

蛋白质功效比值实验期内,实验组大鼠每摄入1g样品蛋白质,体重增加3.5g,对照组大鼠每摄入1g酪蛋白,体重增加2.8g,则该样品蛋白质的PER值为()

A.2.82

B.2.96

C.3.06

D.3.13

E.4.12

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第1题

采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值,采用的实验动物为()。

A.刚断乳雄性大鼠

B.刚断乳雌性大鼠

C.刚断乳雄性小鼠

D.刚断乳雌性小鼠

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第2题

:在一项实验中,实施对象的一半作为实验组,食用了大量的某种辣椒。而作为对照组的另一半没有吃过这种辣椒。结果,实验组的认知能力比对照组差得多。这一结果是由于这种辣椒的一种主要成分一一维生素E造成的。以下哪项如果为真,则最有助于证明这种辣椒成分造成这一实验结论?()

A.上述结论中所提到的维生素E在所有蔬菜中都有,为了保证营养必须摄入一定量这种维生素E

B.实验组中人们所食用的辣椒数量是在政府食品条例规定的安全用量之内的

C.第二次实验时,只给一组食用大量辣椒作为实验组,而不高于不食用辣椒的对照组

D.实验前两组实验对象是按认知能力均等划分的

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第3题

通常用来评价婴幼儿食物蛋白质利用率的指标是()

A.生物价

B.蛋白质的净利用率

C.蛋白质的功效比值

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第4题

烧伤患者,须摄入足够的蛋白质,氮:热比值为()

A.1g:(50—100)kcal

B.1g:(100—150)kcal

C.1g:(100—200)kcal

D.1g:(150—200)kcal

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第5题

蛋白质功效比值是表示蛋白质的()

A、表现消化率

B、利用率

C、蛋白质含量

D、净利用率

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第6题

实验 IP协议和ARP分析 实验学时:1学时;实验组学生人数:1人。 实验目的 理解IP协议报文,了解ARP协议工作

实验 IP协议和ARP分析

实验学时:1学时;实验组学生人数:1人。

实验目的

理解IP协议报文,了解ARP协议工作过程。

实验环境

1.安装有TCP/IP通信协议的Windows XP系统PC机,每学生1台。

2.Internet网络环境。

3.Ethereal协议分析软件。

实验内容

1.ARP协议工作过程分析。

2.ARP命令使用。

3.IP协议分析。

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第7题

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是()

A.蛋白质表现消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.氨基酸评分

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第8题

热氮比的临床意义哪一项是错误的()

A.指摄入的所有热卡与氮的比值

B.蛋白质至少1.0-1.2g/kg/d

C.长期摄入热氮比过高会导致肥胖

D.应激状态下适合的热氮比是100-150:1

E.热氮比过低会消耗蛋白提供能量

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第9题

为了检验某一新镇痛药的有效性,采用了两组大鼠进行实验,对第-组动物给予生理盐水,对第一组动物给

为了检验某一新镇痛药的有效性,采用了两组大鼠进行实验,对第-组动物给予生理盐水,对第一组动物给予镇痛药,镇痛的测试指标为每一动物耐受一定疼痛刺激的时间(s),两组动物的结果数据如表10一5所示。

试用Excel统计软件推断新镇痛药有无疗效?

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第10题

术前营养支持的蛋白质供给:肿瘤患者每餐中需摄入()g蛋白质

A.25-35

B.10

C.15

D.30-45

E.20-45

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第11题

对于高温作业人员,下列关于饮食的哪些说法正确()。

A.当温度超过30℃时,环境温度每升高1℃,能量需要量应增加 0.5%

B. 供给充足的水和无机盐

C. 多摄入脂肪

D. 摄入足量的蛋白质

E. 摄入足量的维生素

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