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[单选题]

食品卫生通常主要指食品的（）过程的安全。

A.消费

B.种植养殖

C.生产加工

D.储藏运输

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发布时间：2020-07-25

更多“食品卫生通常主要指食品的（）过程的安全。”相关的问题

第1题

长期以来，由于食品安全的概念不清、观念不强，我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上，

食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的。食品安全意味着结果安全和过程安全的，而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保，而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入划横线部分最恰当的一项是：

A.分歧结合

B.区别契合

C.差异统一

D.异常一致

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第2题

食品生产经营单位的义务是（)。

A.取得食品卫生许可

B.保证食品的卫生和安全

C.加强自身的食品卫生管理

D.接受监督检查

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第3题

《食品安全法》中要求的无毒无害通常指()

A.食品卫生

B.食品的相对安全

C.食品的绝对安全

D.食品安全

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第4题

地面是食品加工厂实现人员安全、食品卫生的基础，坡度建议≥4°（）

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第5题

食品标准体系和（）是食品质量安全体系的核心内容。

A.食品质量管理体系

B.食品安全性检测技术

C.食品质量检验监测体系

D.食品卫生管理部门

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第6题

食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（)。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第7题

食品质量管理的核心和重点是（）。

A.管理者增强质量意识

B.增加监督

C.员工培训

D.食品卫生和安全质量控制

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第8题

留样的意义:为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度（）

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第9题

营养配餐员应配合有关卫生监督人员，依据国家颁布的食品卫生法律法规，建立健全食品卫生监督制度，加强餐食制作过程的监督检查，确保（）。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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第10题

劳动防护用品必须具有“三证”，“三证”是指（）。

A.生产许可证、项目审批证和安全鉴定证

B.生产许可证、产品合格证和食品卫生证

C.生产许可证、岗位安全证和安全鉴定证

D.生产许可证、产品合格证和安全鉴定证

E.食品生产企业

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