
[判断题]
对于含维他命的食品(蔬菜汁、果子汁等),采用真空灌装可以减少产品与空气的接触、从而保证产品质量。()

暂无答案
第2题
A.河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食品中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食品中毒属于氰化物中毒
第4题
A.黄瓜
B.青椒
C.芹菜
D.白菜
第11题
A.保质期在半年(含半年)以上不足一年的,临保保质期为30天
B.保质期在90天(含90天)以上不足半年的,临保保质期为20天
C.保质期在30天(含30天)以上不足90天的,临保保质期为10天
D.保质期在10天(含10天)以上不足30天的,临保保质期为2天