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[判断题]

对于含维他命的食品(蔬菜汁、果子汁等),采用真空灌装可以减少产品与空气的接触、从而保证产品质量。()

答案
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更多“对于含维他命的食品(蔬菜汁、果子汁等),采用真空灌装可以减少产品与空气的接触、从而保证产品质量。() ”相关的问题

第1题

GB10789-2007中规定:复合果蔬汁饮料的果汁(浆)蔬菜汁(浆)总含量大等于()%(质量分数)。

A.20

B.15

C.10

D.5

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第2题

以下对于动物性食品中毒的说法,正确的选项是()

A.河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高

B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒

C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食品中毒

D.吃死的蟹和甲鱼发生的食品中毒属于氰化物中毒

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第3题

巧克力吃了以后令人振奋并心情愉快, 主要是其中含下列哪一种化学成分?( )

A.苯乙胺

B.咖啡因

C.维他命C

D.吗啡

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第4题

为了比较蔬菜中维生素C的含量,刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液,观察结果,判断含维生素C最多的是 蔬菜。蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴()

A.黄瓜

B.青椒

C.芹菜

D.白菜

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第5题

一种或多种新鲜蔬菜汁,发酵蔬菜汁,参加食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品,一般可分为:()。
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第6题

营养对学前儿童的生长发有起着重要的作用,人体所需的营养元素约有几十种,分为七大类:蛋白质、脂类、糖类、无机盐(即矿物质,含常量元素与微元素)、维他命、水与膳食纤维。()
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第7题

TR—103地毯除渍迹,可以清楚地毯上的水溶性污渍,如()咖啡渍,果汁渍等。

A.茶渍

B.血渍

C.墨水

D.蔬菜汁渍

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第8题

在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题

对于食品废弃物,在距最近陆地()的海域,应收集并排入接收设施。

A.3海里以内(含)

B.3海里至12海里(含)

C.12海里以外

D.任何海域

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第10题

下列各组词中,不属于等义词的一组是( )。

A.维他命—维生素

B.教师—教书匠

C.晓得—知道

D.大哥大—手机

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第11题

以下对于食品临近保质期界定的说法正确的是()

A.保质期在半年(含半年)以上不足一年的,临保保质期为30天

B.保质期在90天(含90天)以上不足半年的,临保保质期为20天

C.保质期在30天(含30天)以上不足90天的,临保保质期为10天

D.保质期在10天(含10天)以上不足30天的,临保保质期为2天

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