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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

属于合成甜味剂的是（）

A.麦芽糖

B.甜叶菊苷

C.木糖醇

D.糖精钠

答案

D、糖精钠

发布时间：2024-10-31

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第1题

评价甜味剂相对甜度的基准是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第2题

下列哪些可作为糖尿病人的甜味剂()。

A.蔗糖

B.山梨糖醇

C.木糖醇

D.麦芽糖醇

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第3题

下列甜味剂中不适宜用于婴儿食品的有（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.甜味素

D.麦芽糖醇

E.木糖醇

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第4题

肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）

A.蔗糖

B.乳糖

C.葡萄糖

D.果糖

E.麦芽糖

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第5题

下列甜味剂中不引起美拉德反应，并适合用于痰尿病患者饮用的软饮料中的有（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.甜味素

D.麦芽糖醇

E.木糖醇

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第6题

某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法错误的是（）

A.此生物一定是动物，因为能合成糖原

B.淀粉和糖原都属于多糖

C.此生物一定是动物，因为其能利用葡萄糖

D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量

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第7题

以下哪些物质是合成甜味剂。（）。

A.蔗糖

B.甘草甜素

C.甜蜜素

D.糖精

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第8题

下列哪些物质是合成甜味剂。()。

A.蔗糖

B.甘草甜素

C.糖精

D.甜蜜素

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第9题

下列哪个是合成甜味剂（）。

A.蔗糖

B.甘草甜素

C.甜蜜素

D.甜菊苷

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第10题

合成甜味剂的主要优点？

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第11题

常用的合成甜味剂有（）、（）、（），天然甜味剂有（）、（）、（）、（）、（），天然物的衍生物有（）、（）和（）等。

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