重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 大学专科
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中,( )对包荤素馅面点的口味起决定作用。

A.制皮的方法

B.制馅的方法

C.面坯的味道

D.馅心的味道

答案
查看答案
更多“下列选项中,()对包荤素馅面点的口味起决定作用”相关的问题

第1题

面点工艺中的包馅比例,是指()之间的比例关系。

A.荤馅与素馅

B.馅料与油脂

C.馅料与盐

D.馅重与皮重

点击查看答案

第2题

()特点是口味协调,质感鲜嫩,香醇爽口。

A.生荤馅

B.熟荤馅

C.生荤素馅

D.生素馅

点击查看答案

第3题

()体现了包馅面点的口味。

A.原料

B.面坯

C.成熟方法

D.馅心

点击查看答案

第4题

下列不属于面点馅心作用的是()。

A.形成面点特色

B.增加花色品种

C.决定某些面点的口味

D.决定点心的熟制方法

点击查看答案

第5题

馅心在面点工艺中具有体现面点口味,影响面点形态,形成面点特色和使面点花色品种多样化的特点。()
点击查看答案

第6题

馅心在面点工艺中具有体现面点(),影响面点形态,形成面点特色和使面点花色种品多样化的特点。

A.口味

B.外观

C.色泽

D.质感

点击查看答案

第7题

素菜包特点:色泽洁白,外形褶匀美观,馅心清素适口,口味咸鲜。该说法是否正确()

点击查看答案

第8题

馅心不仅决定带馅面点的口味,而且也影响带馅面点的成型。()
点击查看答案

第9题

()咸馅根据制作原料的不同可以分为

A.荤馅

B.素馅

C.荤素馅

D.生熟馅

E.生荤素馅

点击查看答案

第10题

馅心的重要性有()。

A.确定面点口味

B.美化面点的形态

C.形成面点的特色

D.使面点花色品种多样化

点击查看答案

第11题

您当前对食堂的满意度如何()

A.满意,荤素搭配合适,口味较好

B.基本满意,偶尔菜品不满意

C.基本不满意,菜品不是很好

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝