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[判断题]

冰酒的餐酒搭配范围比较广泛,从甜品到水果,到川菜与湘菜,都有较好的搭配表现。()

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更多“冰酒的餐酒搭配范围比较广泛,从甜品到水果,到川菜与湘菜,都有较好的搭配表现。()”相关的问题

第1题

下面葡萄酒的酒餐搭配举例中不恰当的是()

A.双掌蜜丝佳桃搭配重庆火锅

B.马佳连妮蜜丝佳桃搭配冰皮月饼

C.赛乐图雅丝提搭配砂锅咸鱼焖茄子

D.威拿蜜丝佳桃粉红搭配广式脆皮烧肉

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第2题

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和餐后酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和蒸馏酒

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第3题

餐后甜点可以搭配以下哪款酒()

A.干型的红葡萄酒

B.干型的白葡萄酒

C.甜型的葡萄酒

D.不适宜搭配葡萄酒

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第4题

中餐家宴一般不设餐后酒,而以茶水、饮料、水果为主要招待品()
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第5题

以下餐酒搭配中,不太合适的是()。

A.干型桃红葡萄酒搭配质地丰富的菜肴及奶酪

B.黑皮诺葡萄酒搭配慕斯和砂锅菜

C.赤霞珠葡萄酒很适合搭配多汁的红肉

D.西拉可以搭配辛辣的食物

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第6题

以下餐酒搭配原则正确的是?()

A.白酒配红肉,红酒配白肉

B.白酒配白肉,红酒配红肉

C.白酒配烤肉,红酒配蚌肉

D.白酒配红酒,红肉配白肉

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第7题

法式菜的特点主要体现在以下几个方面()。

A.选料广泛、用料讲究

B.烹调精细、讲究原汁原味

C.追求菜肴的鲜嫩

D.注意营养、合理搭配

E.烹调喜欢用酒和香料调味

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第8题

营养均衡、合理朋食对人们的健康生酒强关重要,下列关于合理脾食的说法中正确的是()

A.早、中、晚三餐尽量多吃,满足身体的需要

B.糖类是主要的供能物质,应该多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主

D.各种营养物质的比例合适,搭配合理

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第9题

从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。()
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第10题

在自助餐厅取餐的正确顺序应为冷菜、 汤、热菜、 点心、 甜品和水果()
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第11题

下列选项中,不属于西餐用具的是()。

A.甜品勺

B.调味用具

C.酒篮

D.菜单

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