第1题
A.双掌蜜丝佳桃搭配重庆火锅
B.马佳连妮蜜丝佳桃搭配冰皮月饼
C.赛乐图雅丝提搭配砂锅咸鱼焖茄子
D.威拿蜜丝佳桃粉红搭配广式脆皮烧肉
第2题
A.甜食酒和配制酒
B.甜食酒和餐后酒
C.蒸馏酒和餐后酒
D.甜食酒和蒸馏酒
第3题
A.干型的红葡萄酒
B.干型的白葡萄酒
C.甜型的葡萄酒
D.不适宜搭配葡萄酒
第4题
第5题
A.干型桃红葡萄酒搭配质地丰富的菜肴及奶酪
B.黑皮诺葡萄酒搭配慕斯和砂锅菜
C.赤霞珠葡萄酒很适合搭配多汁的红肉
D.西拉可以搭配辛辣的食物
第6题
A.白酒配红肉,红酒配白肉
B.白酒配白肉,红酒配红肉
C.白酒配烤肉,红酒配蚌肉
D.白酒配红酒,红肉配白肉
第7题
A.选料广泛、用料讲究
B.烹调精细、讲究原汁原味
C.追求菜肴的鲜嫩
D.注意营养、合理搭配
E.烹调喜欢用酒和香料调味
第8题
A.早、中、晚三餐尽量多吃,满足身体的需要
B.糖类是主要的供能物质,应该多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.各种营养物质的比例合适,搭配合理
第9题
第10题
第11题
A.甜品勺
B.调味用具
C.酒篮
D.菜单
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