肉类原料中的“含氮浸出物”可使汤汁浓郁鲜香。所以用味精调味不如“清汤”、“高汤”。（)

A.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素

B. 粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、类脂、矿物质、维生素

C.水分、真蛋白质、氧化物、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维

D. 粗蛋白质、粗脂肪、破水化合物、氨化物、无氨浸出物、粗纤维

下列有关生活常识的说法，错误的一项是（）。

A．含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水体富营养化

B．可用大量盐酸清洗除去烧水用的铝壶内壁的水垢

C．劣质装修材料中的甲醛、苯、氡气等对人体有害

D．废旧电池中的汞、镉、铅等重金属盐对土壤和水源会造成污染

下列有关生活常识的说法，错误的一项是（）。

A.含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水体富营养化

B.可用大量盐酸清洗除去烧水用的铝壶内壁的水垢

C.劣质装修材料中的甲醛、苯、氡气等对人体有害

D.废旧电池中的汞、镉、铅等重金属盐对土壤和水源会造成污染

A.含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水体富营养化

B.可用大量盐酸清洗除去烧水用的铝壶内壁的水垢

C.劣质装修材料中的甲醛、苯、氡气等对人体有害

D.废旧电池中的汞、镉、铅等重金属盐对土壤和水源会造成污染

A.糖原

B.有机酸

C.乳酸

D.核苷酸

A.脂肪含量少

B.脂肪熔点低

C.含氮浸出物少

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

A.降香

B.鸡血藤

C.沉香

D.苏木

A.淀粉

B.果胶

C.单宁

D.树脂

A.蛋白质

B.脂肪

C. 无氮浸出物

D.粗纤维

从化学角度分析，下列叙述中，错误的是：

A.大量使用含磷洗衣粉可导致水体富营养化

B.向燃煤中加入生石灰，可减少对大气的污染

C.HgCl2的稀溶液可用于手术器械的消毒，原因是其可使蛋白质凝固

D.氟里昂或氮的氧化物都可破坏臭氧层，而导致“温室效应”