平衡水分是物料在一定空气状态可能干燥的最大限度。（)

临界水分是在一定空气状态下，湿物料可能达到的最大干燥程度。( )

A.结合水分

B.非结合水分

C.平衡水分

D.自由水分

气流干燥器一般是在瞬间完成的，故此，气流干燥器最宜于干燥物料的（)

A . 自由水分

B . 平衡水分

C . 结合水分

D . 非结合水分

当物料在空气中，向空气中释放出水分，平衡时，物料的水分活度与空气的相对湿度有（)的关系.

A.绝干物料

B.平衡水分

C.干燥介质

D.湿球温度

别为0.12及0.02(质量分数)；空气进、出干燥气的湿度分别为0.01及0.028。忽略物料损失，试求水分蒸发量、单位空气消耗量及新鲜空气消耗量、干燥产品量。

某转筒式干燥器，转筒的内直径为1.2m，用以干燥一种粒状物料。物料中水分自30%干燥到2%(均为湿基)。所用湿空气的状态：进入干燥器时温度为110℃、湿球温度为40℃，离开干燥器时温度为75℃，湿球温度设为70℃。绝干空气在转筒内的质量流速为300kg/(m²·h)，问这个干燥器每小时最多能处理多少千克湿物料？

在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为( )，首先除去的水分为( )，不能用干燥方法除去的水分为( )。