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[单选题]

蛋白质和脂肪的生理功能都有（)。

A.解毒功能

B.免疫功能

C.调节生理机能

D.促进脂溶性维生素的吸收

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发布时间：2022-07-22

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第1题

脂肪最重要的生理功能是( )

A.保持体温

B.构成生物膜

C.缓冲外来机械冲击，保护内脏

D.储能和供能

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第2题

脂肪的生理功能不包括（)

A.储脂供能

B.提供必需脂酸

C.促脂溶性维生素吸收

D.维持生物膜的结构和功能

E.热垫作用

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第3题

蛋白质的生理功能包括（)。

A.催化功能

B.运动功能

C.运输功能

D.免疫和防御功能

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第4题

蛋白质的主要生理功能就是为机体提供能量。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

糖类具有供给能量、构成机体组织、节约蛋白质、保护肝脏和解毒、促进消化五种生理功能。（)

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第6题

碳水化物的生理功能不包括（)。

A.提供热能

B.帮助脂肪氧化

C.解毒

D.提供必需脂肪酸

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第7题

下列哪项不是脂肪的生理功能（)

A.提供能源

B.脂溶性维生素的载体

C.预防冠心病、高血压

D.保护重要的人体器官

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第8题

维生素K的主要生理功能是（)。

A.参与氯基酸、蛋白质代谢

B.调节钙、磷代谢

C.作为动物体内的抗氧化剂，防止体内易氧化物的氧化，保护生物膜的完整性

D.促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与疑血过程

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第9题

必须经过消化道消化后才能被吸收的营养物质是（)。

A.蛋白质、脂肪和维生素

B.蛋白质、脂肪和无机盐

C.蛋白质、糖类和无机盐

D.蛋白质、脂肪和糖类

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第10题

下述有关钾的生理功能的描述哪一项是错误的（)。

A.钾与糖原和蛋白质的合成关系密切

B.钾参与调节细胞内外的渗透压平衡

C.钾参与细胞内外酸碱平衡的调节

D.细胞外液钾含量少且浓度变动影响不大

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第11题

要求60个成年人对他们的饮食记日记，日记的内容包括他们吃些什么，在什么时候以及和多少人一块吃。

结果发现，在含有酒精饮料的饮食中，他们从非酒精类食物来源中摄入的热量比他们在不含酒精饮料的饮食中摄入的热量多175卡。下列除了哪一项之外都有助于解释摄入的热量的不同？()

A．一天中，吃得较晚的饭倾向于比吃得较早的饭丰盛，且吃得较晚的饭包含有酒的可能性大

B．在一餐饭中，吃饭的人越多，人们吃得就越多，而且趋向于桌上有酒，吃饭的人就多；桌上没酒，吃饭的人就少

C．那些精心制作且最具吸引力的饭菜倾向于给就餐者提供含有酒精的饮料

D．在有酒的饭菜中，总的热量摄人中有相对较多的热量来自碳氢化合物，相对较少的热量来自脂肪和蛋白质

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