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[判断题]
食品感官评定实验所用器皿应符合实验要求,同一实验内所用器皿最好外形、颜色和大小相同。()
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第3题
A.消毒后食炊具等器皿的感官检査,要求表面光洁、无油渍、无水渍、无异味
B.消毒后的食炊具等器皿必须存放于专用的保洁柜内,不得与其它任何物品混放
C.保洁柜应保持良好的卫生状态
D.保洁柜可放在洗消间内
第8题
A.动物实验是人类有目的地探索未知世界的一种行为
B.动物实验是探索生命奥秘的必经之路
C.动物实验应该严格设计各项条件
D.在动物实验中应选用高级别的并符合国家标准的实验动物
第9题
悬吊式的脚手架和吊篮禁止使用麻绳,其所用的钢丝绳和其他绳索应做()倍静荷重试验;此外吊篮还需进行动荷重试验,其试验系使吊篮装载超过工作荷重()的质量以等速升降法进行,并应作出实验记录。
第10题
A.分类
B.实验
C.观察
D.种植与饲养
第11题
现要实验测定一传热面积为4m2的套管式换热器的总传热系数K值。实验情况如下:所用热水走管内,其流量为2000kg/h,进口温度为90℃,出口温度为40℃;所用冷水走管外,测得进口温度为20℃,出口温度为40℃,两流体做逆流流动。试求其总传热系数K。