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[主观题]
白酒生产中利用的微生物主要有()、()和()三大类型，并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长，产生复杂的代谢产物，构成白酒复杂而又特色的香味物质。
白酒生产中利用的微生物主要有（)、（)和（)三大类型，并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长，产生复杂的代谢产物，构成白酒复杂而又特色的香味物质。
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第1题
A.优质性
B.高效性
C.持续性
D.先进性
第2题
在新增和扩大的酒类生产中，年创利税与销售收入比值由高到低的排列是()
A．葡萄酒、保健白酒、纯净水和饮料
B．纯净水和饮料、保健白酒、葡萄酒
C．保健白酒、葡萄酒、纯净水和饮料
D．纯净水和饮料、葡萄酒、保健白酒
第6题
A.葡萄酒
B.保健白酒
C.啤酒
D.纯净水和饮料
第8题
下面的叙述中哪个不准确？
A．通过集成，才能将生产中涉及的人、技术、管理的各自优势充分发挥出来，才能实现资源的最佳利用。
B．现代企业生产资源的集成已经从外部的集成向内部集成、从整体集成向局部集成演变。
C．当今企业运作管理发展的一个重要方向是集成化管理，集成化供应链管理、计算机集成制造系统(CIMS)、敏捷制造等先进的生产管理模式，实际上就是制造资源集成的不同实现形式。
第9题
A．研制出廉价原料是生物加工食物体系实现于现实生产的关键
B．目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织
C．只要有廉价的原料就能扩大产量
D．目前的原料太昂贵
第10题
A.磁悬浮列车是利用轨道的磁力悬浮在空中，避免与轨道摩擦，实现省电、提速等目的。
B.运动鞋底的凹凸不平的花纹，是为了增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力。
C.演奏二胡时在琴弓上涂加松香，是为了减小摩擦力，保护琴弦。
D.在带动机器转动的皮带上打沥青，是为了增大接触面的粗糙程度以增大摩擦力。
