题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
质量正常的果脯质地柔软、鲜亮透明,但在煮制过程中掌握不得当,就会造成成品表面和内部的蔗糖重结晶,这种现象称为()。
A.煮烂
B.流汤
C.返砂
D.干缩
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A.煮烂
B.流汤
C.返砂
D.干缩
第5题
A. 急性淋巴结炎柔软,压痛
B. 淋巴结结核单发,质地硬
C. 淋巴结结核多发,质地稍硬,大小不等,互相粘连
D. 恶性肿瘤淋巴结转移质地稍硬,压痛明显
E. 恶性肿瘤淋巴结转移质地坚硬,多无压痛
第7题
第8题
A.蒸煮烤松软的半固体米面食品及制品
B.软的叶菜、薯蓣类、茄果类;柔软切碎、食物颗粒
C.≤0.6cm×0.6cm的水果
D.带刺的动物性食物未经碎软的豆类、坚果
E.各类乳制品
第9题
A.祖母绿
B.翡翠
C.橄榄石
D.翠榴石
第10题
A.最初南极洲气候温暖湿润,大量植物生长,后来气候发生剧烈变化,产生大量高质量的煤
B.最初南极大陆上有大量适合于严寒地带生长的植物,后来由于海平面上升,使大量植物被深埋在地下,形成高质量的煤
C.最初南极洲与南美洲、非洲、澳大利亚洲等连在一起,后来由于大陆分裂并漂移,大量煤也随之漂移过去
D.南极大陆上所特有的矿物质,经过长期严寒的气候,逐渐演化成优质煤