下列属于混酥类点心的是（）。

A.曲奇

B.拿破仑酥

C.奶香薄脆

D.柠檬排

A.酥松性

B.酥脆性

C.疏松性

D.膨松性

A.面粉、蛋类、牛奶、糖类

B.面粉、糖类、油类、蛋类

C.面粉、黄油、牛奶、盐

D.黄油、糖、鸡蛋、牛奶

A.萝卜丝酥

B.荷花酥

C.千层酥

D.蛋挞

A.冬蓉水晶饼

B.枣泥金丝酥

C.薄荷糕

D.司康饼

A.烫制

B.加热

C.调和

D.冷冻

A.搓

B.剪

C.揉

D.压

E.捏

A.烘烤

B.蒸制

C.炸制

D.煮制