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(请给出正确答案)
[多选题]
下列属于半连续式发酵特点的是()
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.发酵液稀释,发酵液体积更大
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.一些经代谢产生的前体可能丢失
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A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.发酵液稀释,发酵液体积更大
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.一些经代谢产生的前体可能丢失
第2题
A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。
第3题
A.集中式、系列式、连续式
B.组合式、媒介联动式、集中式
C.受众参与式、媒介联动式、媒介融合式
D.媒介介入式、组合式、受众参与式
第5题
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
第6题
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶