欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。（)

A.能酿出高品质葡萄酒的葡萄通常产量很高

B.“好收成”的葡萄酿出高品质葡萄酒的前提

C.严格限制产量的葡萄园生产的葡萄才能用于酿酒

D.吸收地层深处的营养是葡萄高产的必要条件

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A.果酒和果醋的发酵菌种不同, 代谢类型也不同

B.在酿葡萄酒之前要先除去枝梗，再冲洗葡萄

C.冲洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多

D.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大繁殖而形成的

A.是西班牙葡萄酒的代表品种之一

B.在里奥哈地区经常用于与歌海娜、马佐洛等的混酿

C.除了西班牙，也广泛种植于法国和意大利

D.果实皮厚粒小，果串较大而且排列紧密

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

A.梨

B.桃

C.桑椹

D.葡萄

A.75%

B.50%

C.100%

D.85%

A.葡萄酒

B.白兰地

C.琅姆酒

D.杜松子酒

A.新鲜葡萄汁

B.接近成熟的葡萄

C.刚采摘的带梗葡萄

D.浓缩葡萄汁