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[主观题]

荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？

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发布时间：2022-05-27

更多“荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？”相关的问题

第1题

罗宋汤是哪个国家的著名菜肴（)。

A.意大利

B.韩国

C.俄罗斯

D.法国

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第2题

关于我国传统饮食文化，说法不正确的是（)。A.“四大菜系”包括鲁菜、苏菜、粤菜、川菜B.我国著名的

关于我国传统饮食文化，说法不正确的是()。A.“四大菜系”包括鲁菜、苏菜、粤菜、川菜B.我国著名的茶有福建安溪的铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁等C.端午节吃粽子是为了纪念屈原D.西汉张骞出使西域时，从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴、姜等

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第3题

下列菜肴需配鞑靼少司的有（)。

A.文也式杏仁煎鱼

B.啤酒面糊炸鱼柳

C.炸吉力虾排

D.莫内少司焗鱼柳

E.炸奶油虾球

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第4题

江苏菜，又叫淮阳菜，流行于长江下流区域，以水产作为主要原料，注重原料的鲜味。其雕刻技术十分珍贵，

其中瓜雕（melon carving）尤其著名。烹饪技术包括炖、烤、焙、煨（simmering）等。江苏菜的特色是淡、鲜、甜、雅。江苏菜系以其精选的原料，精细的准备，不辣不温的口感而出名。因为江苏气候变化很大，江苏菜系在一年之中也有变化。味道强而不重，淡而不温。

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第5题

中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜

就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”、“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明()。

A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究

B．中国菜已经形成了诱人的四大名牌

C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈

D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色

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第6题

中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

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第7题

2015年12月英语四级翻译题——八大菜系

请将以下这段话翻译成英文：

中国一个幅员辽阔、资源丰富、历史悠久的多民族国家，每个民族都有其独特的丰富菜肴。地域菜系在地理环境、气候、文化传统、民族风俗和其他因素的影响下经过悠久历史的发展已经成形。最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粵、闽、苏、浙、湘、徽菜系，这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。

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第8题

组织应提供服务页面展示餐厅信息，内容包括但不限（)。

A.菜系和特色菜肴

B.热线电话号码

C.营业时间

D.停车位、无线上网、独立包房、儿童椅等服务设施

E.餐厅环境和地理位置

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第9题

某单位食堂买了同样多个数目的苹果、橘子和荔枝。晚餐时厨师给每个前来就餐的员工发放2个苹果，3个

橘子和5个荔枝。发放完后厨师清点了一下，发现橘子还剩35个，而苹果的数目恰好是荔枝的10倍。那么晚餐时总共有多少员工前来就餐？（）