食品中蔗糖测定时，样品要加酸水解，使其转化为还原糖。再按还原糖的测定方法分别测定水解前后样液中的还原糖的含量。（）

A.破坏、除去土壤中有机物

B.溶解固体物质

C.将各种形态的金属变为同一种可测态

D.将土样碳化以方便提取被测物质

蔗糖在稀硫酸溶液中按照下式进行水解：

C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O→C₆H₁₂O₆(葡萄糖)+C₆H₁₂O₆(果糖)

当温度与酸的浓度一定时，反应速率与蔗糖的浓度成正比。今有一溶液，1dm³中含0.300molC₁₂H₂₂O₁₁及0.1molHCl，在48℃时，20min内有x(C₁₂H₂₂O₁₁)=0.32的C₁₂H₂₂O₁₁水解。(1)计算反应速率系(常)数；(2)计算反应开始时(t=0)及20min时的反应速率；(3)问40min后有多少蔗糖水解？

A.蒸馏

B.分流

C.回流

D.提取

将8.670g杀虫剂样品中的砷转化为砷酸盐，加入50.00mL 0.02504mol/L AgNO₃，使其沉淀为Ag₃AsO₄，然后用0.05441mol/L KSCN溶液滴定过量的Ag⁺，消耗3.64mL，计算样品中As₂O₃的含量。

A.防止供试品在水溶液中滴定时水解

B.防腐消毒

C.控制pH

D.减小溶解度

A.浓硫酸

B.无水硅胶

C.无水五氧化二磷

D.无水碱石灰

A.除去乙醚中的水

B.样品用水稀释

C.蒸发大多数乙醚

D.四氯化碳萃取乙醚

A.血浆中蛋白质含量比组织液、淋巴中的蛋白质含量要多

B.人手或脚上出现的“水泡”中的液体主要来自血浆

C.人体的血浆中含有蛋白酶，可催化血红蛋白水解

D.人体的血浆中可检测出淀粉、蔗糖、纤维素等物质