酸奶生产中，是哪种蛋白质在酸的作用下发生凝固（)？

童蛀牙，还有研究显示，黄油、奶酪和牛奶对预防蛀牙并没有明显效果。虽然多喝酸奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙风险的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中所含的蛋白质有附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。

以下哪项如果为真，最能支持这项研究发现？

A．黄油、奶酪和牛奶的蛋白质成分没有酸奶丰富，对儿童牙齿的防蛀效果不明显

B．儿童牙龈的牙釉质处于未成熟阶段，对抗酸腐蚀的能力低，人工加糖的酸奶会增加蛀牙的风险

C．有研究表明，儿童每周至少食用4次酸奶可将蛀牙发生率降低15%

D．世界是许多国家的科学家都在研究酸奶对预防儿童蛀牙的作用

蛀牙，还有研究显示，黄油，奶酪和牛奶对预防儿童蛀牙并没有明显的效果，虽然多喝酿奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中含有的蛋白质能附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。下列哪项为真，最能支持这项研究发现呢？

A.世界上许多国家的科学家都在研究酸奶对儿童蛀牙的作用

B.有研究表明，儿童每周至少食用4次酸奶可将蛀牙发生率降低15070

C.黄油，奶酪和牛奶的蛋白质成分没有酸奶丰富，对儿童牙齿的防蛀效果并不明显

D.儿童牙龈的牙釉质处于未成熟阶段，对抗腐蚀的能力低，人工加糖的酸奶会增加蛀牙的风险

A.热变性

B.酸变性

C.碱变性

D.盐变性

A.绝对强力

B.相对强度

C.强度极限

D.断裂强力

A. CaO ;

B.SO3 ;

C.酸不溶物。

A.边际产量的递增阶段对应的是边际成本的递减阶段

B.边际产量的递减阶段对应的是边际成本的递减阶段

C.与边际产量的最大值相对应的是边际成本的最小值

D.与边际产量的最大值相对应的是边际成本的最大值

E.在边际报酬递减规律的作用下，MC曲线表现出先降后升的特征

A.制浆

B.过滤

C.脱气

D.蒸发

A.物理性质

B.化学性质

C.机械性质

D.化学成分

A.富液中H2S含量越高

B.产品气中H2S含量越低

C.装置的能耗越低

D.酸气浓度越高

质蛋白质的摄人量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄人量不足。最能准确复述这段话主要意思的是()。

A．“大豆行动计划”的对象是城乡居民特别是中小学生

B．在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物

C．目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在蛋白质摄人量不足的问题

D．我国实行“大豆行动计划”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量不足的问题