快餐食品采购，对于容易腐烂的食物采购数量不得超过（)中尚能存储的剩余容积。

A.严禁购买活禽野味、来源不明的海鲜等冷冻食品，彻底煮熟食物

B.负责食品采购、烹饪、配餐的工作人员，应严格佩戴口罩、手套

C.做好餐(饮)具消毒，使用过的餐(饮)具应当煮、蒸30分钟以上

D.严格遵守原料控制、餐具饮具清洁消毒、食品留样等规定

A.对精神和身体有刺激作用，辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶，动物和鱼的肉，鸡蛋，巧克力，快餐，酒精和烟草，吃得过于匆忙

B.新鲜的，天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的，加了少量香料烹制的

C.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品，难以消化，多次加热，没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的

D.清谈，舒缓，易消化，全谷物和豆类(玉米，大米，豆类，燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果

资料：G食品福利协会是一家向市区贫民提供免费餐的私立非营利组织，2006年发生以下业务； (1)去年收到一笔非限制性现金捐赠，总额20 000美元，指定在本年使用。 (2)收到非限制性捐赠承诺65 000美元，其中5％证明不可收回。本年度其他现金捐赠总计35 000美元。 (3)食品捐赠总计150 000美元。食品库存年内减少了1 200美元。 (4)发生的费用如下：会长薪金10 000美元，设备租金8 000美元，食物采购70 000美元，用品27 000美元，年内用品库存增加了5 000美元。 (5)年内收到一笔限制性承诺捐赠300 000美元。该承诺捐赠款项被限制用于建造新厨房和餐厅。 要求：编制相关会计分录。

A.大宗食品采购必须定点、规范、索取食品/原料的卫生许可证、检验合格证或化验单

B.严禁采购非定型包装的熟肉制品，严禁制作凉菜

C.食品采购台账必须详实、规范

D.小宗调料、副食品等采购无须索证

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

A.机电产品

B.化工品

C.食品

D.畜产品