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[单选题]

食物原料中，含钙量较高，且利用率也很高的是（）。

A.谷类及薯类

B.动物性

C.豆类及其制品

D.纯热能食物

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发布时间：2022-10-06

更多“食物原料中，含钙量较高，且利用率也很高的是（）。”相关的问题

第1题

食物中（）含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食。

A.肉类

B.蛋类

C.乳类

D.鱼类

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第2题

对称度好的钻石晶体，四尖锯切加工的原石利用率（)。

A.一般

B.较高

C.高

D.最高

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第3题

（)就在幼儿身边，便于他们接近和开展活动，是科学教育环境创设常规的且利用率较高的场所。

A.实验室

B.观察室

C.活动室

D.自然角

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第4题

植物性原料中鞣酸和草酸与食物中游离的（)结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

A.铁离子

B.盖离子

C.氢氧离子

D.维生素

E.氨基酸

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第5题

______和______含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

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第6题

产品PX中只有MX含量上升显著且产量明显下降的可能原因是（)。

A.原料中的水含量偏高

B.吸附剂的注水量高

C.吸附剂的水含量低

D.原料中的MX含量高

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第7题

下列选项中哪些是羊奶粉和牛奶粉的区别()

下列选项中哪些是羊奶粉和牛奶粉的区别（)

A.更益消化吸收

B.无蛋白过敏反应

C.增加人本抵抗力

D.含钙量比较高

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第8题

维持骨健康（预防骨质疏松症)的饮食建议错误的是（)

A.每天食用牛奶或奶制品(300克鲜奶/天)

B.经常食用豆制品(105-175克大豆/周)

C.选择含钙量高的蔬菜(西兰花，卷心菜等)

D.限制水产品摄入

E.限制含草酸盐高的食物

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第9题

研究表明，催化剂积炭上的C£¯N比显著低于原料中的C£¯N比，说明大部分沉积物来源于含氮化合物，且主要是（)。

A.胺化物

B.普通氮化物

C.中性氮化物

D.碱性氮化物

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第10题

产品PX中MX含量上升显著且单程收率明显下降，下列描述中正确的是（)。

A.原料中的MX含量高

B.吸附剂注水量高

C.吸附剂注水量低

D.缓冲区回流比偏高

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第11题

真菌性食物中毒：指食用被真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病。特点为（)。

A.发病率较高

B.死亡率也较高

C.病死率低

D.发病率低

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