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[判断题]

揉捻的目的是使叶片卷叶成条，塑造外形;适当破坏叶细胞组织，增强茶汤滋味的浓度和持久性。（)

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发布时间：2022-08-30

更多“揉捻的目的是使叶片卷叶成条，塑造外形;适当破坏叶细胞组织，增强茶汤滋味的浓度和持久性。()”相关的问题

第1题

揉捻是炒青绿茶塑造条状外形的一道工序。（)

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第2题

潜叶蝇成虫喜欢在下垂或平伏水面的叶尖部位产卵，因此深水灌溉、弱苗、缓苗不好的地块发生重，田间危害典型症状是（)。

A.造成枯心苗

B.造成枯鞘

C.叶片呈现不规则的白色条斑，在其中间可见乳白色的幼虫

D.白色纵痕条纹

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第3题

武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石，茶树生长在岩缝中。岩岩有茶，故称“武夷岩茶”

。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“蛤蟆背”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蜻蜓头”，色泽绿润带宝光，俗称“砂绿润”()。

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第4题

在棉花上有一种害虫，在幼苗期为害可造成叶片卷缩，在成株期可造成上部叶片卷缩，中部叶片出现油

A.A. 棉铃虫

B.B. 棉叶螨

C.C.棉盲蜡

D.D. 棉蚜

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第5题

栽培条件影响烟叶的等级，下列说法正确的是（)。

A.密度大、留叶多、叶片轻薄，特别是上部烟叶发育不良，生产出来的烟叶片薄、内在质量差、成分不协调

B.密度小、留叶少、使上部叶过厚、降低烟叶质量

C.土壤缺水，烟株矮小，部位特征不明显，会出现不打顶烟株的性状

D.病虫害发生严重，使烟叶出现杂色或残伤等

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第6题

工夫红茶加工中，揉捻要求叶片细胞破坏率达（)%。

A.45

B.60

C.70

D.80

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第7题

负泥虫属鞘翅目、叶甲科。负泥虫以幼虫和成虫危害水稻，主要发生于水稻幼苗期，受害重的稻苗枯焦、破裂，甚至全株枯死，即使未死，也会造成晚熟，苗期田间危害典型症状是（)。

A.造成枯心苗

B.造成枯鞘

C.叶片呈现不规则的白色条斑，在其中间可见乳白色的幼虫

D.白色纵痕条纹

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第8题

压气机进口导叶IGV控制是通过IGV叶片转角的变化限制进入压气机的空气流量。控制IGV的目的有那3个，并简述其原因。

压气机进口导叶IGV控制是通过IGV叶片转角的变化限制进入压气机的空气流量。控制IGV的目的有那3个，并简述其原因。

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第9题

烟枪部件在卷烟机中的任务是使烟丝束在卷制成型为烟条的过程中经历（)次压缩、回涨、逐步压缩变形成为符合圆周规格的连续烟条。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)

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第11题

柑橘全爪螨以卵和成螨在叶背和技条裂缝内越冬。以___________两季为害最严重。

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