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[判断题]
现榨果蔬汁,指以新鲜水果、蔬菜为原料,经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。()
答案
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第1题
A.某食品加工厂以玉米和薯类为原料采用密闭、加温等技术生产的多孔食品
B.某食品加工厂以精炼植物油作为脱水介质,真空低温脱水制成果蔬脆片等食品
C.某食品加工厂以谷物、豆类等为原料,制成轻便松软的海绵状食品
D.某食品加工厂以植物蛋白为原料用喷爆方法生产的组织状蛋白食品(植物肉)
第2题
第3题
A.研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键
B.目前已经能在培养基地培养出蔬菜和水果的组织
C.只要有廉价的原料就能扩大产量
D.目前的原料太昂贵
第4题
A.研制出廉价原料是生物加工食物体系的关键
B.目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织
C.只要有廉价的肥料就能扩大产量
D.目前的原料太昂贵
第5题
A.研制出廉价原料是生物加工食物体系实现于现实生产的关键
B.目前已经能在培养基里培养出蔬菜或水果的组织
C.只要有廉价的原料就能扩大产量
D.目前的原料太昂贵
第7题
第10题
A.某工厂采购布匹、纽扣等材料,加工成时装并在市场上销售
B.某运输公司在冷藏车皮中保存水果,使之在运到目的地时更新鲜
C.杂货店将购进的西红柿按质量分成每斤1元和每斤2元两个档次销售
D.某批发商在运输玻璃杯的过程中,为杯子加上防震外包装,以避免其碎裂