题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
热放散试验的温度应保持在:()
A.56°C
B.37°C
C.25"C
D.4°C
答案
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A.56°C
B.37°C
C.25"C
D.4°C
第2题
A.加热食品应使中心温度达到70℃以上
B.熟食品热藏时,使温度保持在60℃以上
C.熟食品冷藏时,使温度保持在15℃以下
D.熟食品冷藏时,使温度保持在10℃以下