干藏是食品长江的保藏方法之一，按照食品保藏原理进行分类，这种保藏法属于（）的保藏法。

A.冷藏

B.冻藏

C.冷却

D.速冻

A.保鲜

B.贮藏

C.冻藏

D.储存

A.冻藏

B.冷藏

C.干藏

D.罐藏

A.矾水浸泡法

B.冷冻保藏法

C.隔绝空气法

D.湿布覆盖法

冷冻作为一种很好的保藏食品的方法，其益处来自于（)。事实上，在具细胞结构的食品和食品凝胶中冰的形成会产生一些有害结果：（1)（)（2)（)。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

A.容器上应标注食用时限和食用方法

B.烧熟后按照本规范高危易腐食品冷却要求，将食品的中心温度降至10°C并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时

C.烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60°C以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后4小时

D.烧熟后按照本规范高危易腐食品冷却要求，将食品的中心温度降至8°C并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时

A.罐藏

B.腌制保藏

C.速冻保藏

D.干制保藏