A.麦淀粉包子
B.麦淀粉饺子
C.麦淀粉面条
D.玉米淀粉
E.西北酿皮
D、玉米淀粉
第1题
A.藕粉
B.薯类
C.麦淀粉
D.汉堡
E.粉丝
第2题
A.奶酪
B.蓝莓麦芬
C.巧克力饼干
D.巧克力味羊角面包
第3题
A.麦麸淀粉
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
第4题
第5题
A.扭力梁悬架
B.多连杆悬架
C.麦弗逊式悬架
D.单斜臂式悬架
第6题
B.麦胶淀粉
C.可溶性糖
D.淀粉酶
第7题
A.通过水分调节使小麦中的游离水增加,小麦的皮层韧性增强
B.胚乳中的淀粉颗粒结构变得疏松,胚乳易破坏
C.麦粒表皮磨得很碎
D.麸皮不容易破碎,并且易与胚乳分离
第8题
第9题
A.《威廉·麦斯特的学习时代》
B.《雅各布·冯·贡腾》
C.《唐娜兄妹》
D.《助手》
第10题
A.麦胶
B.溶胶
C.凝胶
D.粉胶
第11题
A.蒜
B.豆
C.稻
D.麦
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