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[单选题]

中国肴馔的烹饪方法主要有()。

A.直接用火熟食

B.利用介质传热熟食

C.通过化学反应熟食

D.水熟法

E.油熟法

答案
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更多“中国肴馔的烹饪方法主要有()。”相关的问题

第1题

下列制熟方法是中国烹饪中最为主要的一大类方法的是()。

A.油导热制熟方法

B.水导热制熟方法

C.辐射制熟方法

D.气态介质导热制熟方法

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第2题

2015年12月英语四级翻译题——八大菜系

请将以下这段话翻译成英文:

中国一个幅员辽阔、资源丰富、历史悠久的多民族国家,每个民族都有其独特的丰富菜肴。地域菜系在地理环境、气候、文化传统、民族风俗和其他因素的影响下经过悠久历史的发展已经成形。最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粵、闽、苏、浙、湘、徽菜系,这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的,各有其长处。

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第3题

烹饪原料品质检验的指标主要有哪些?

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第4题

清真菜又称回族菜,指信奉伊斯兰教民族肴馔的总称。()
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第5题

放电的方法主要有()。

A.接地放电

B.尖端放电

C.火花放电

D.中和放电

E.直接放电

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第6题

网上市场调查的方法主要有()和直接调查法。

A.间接调查法

B.BBS调查

C.电子邮件法

D.站点法

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第7题

数据的校验方法主要有()。

A.人工直接检查

B.计算机应用程序校验

C.人机分别处理后再相互查对校验

D.填表法

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第8题

零件分类成组方法主要有直接观察法、分类编码法、工艺流程法。()
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第9题

直接传授式培训方法主要有()。

A.课堂讲授法

B.专题讲座法

C.演示法

D.视听法

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第10题

纺织材料吸湿指标的测试方法主要有直接测试法和间接测试法两种。()
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第11题

矿内灭火方法主要有()。

A.直接灭火法

B.隔绝灭火法

C.加压灭火法

D.联合灭火法

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