题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠荚,对解毒、防燥颇有
益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因菠菜含革酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 以下各项判断如果为真,则哪项最能支持以上论证?()
A. 草酸容易溶解于沸水之中
B. 在炒菠菜时加少许白酒,可以减少草酸的涩口感,增加一种清香感C.食用含草酸较多的食物,尿中草酸含量明显增多,尿路结石的危险性可能随之增加
C. 春天的菠菜比冬天的菠菜更加可口
答案
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