更多“原料纵向的三分之二部位同麦穗花刀,纵向的三分之一用直刀法剞断,改成长方块的刀法是()”相关的问题
第1题
畜心烹饪加工时常在皮质部制麦穗花刀、十字花刀等以便短时加热至熟,均匀入味。()
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第2题
用斜刀将原料从右向左片5-6片再切断,刀深度为原料的4/5,刀距()。
A.菊花形花刀
B.松鼠鱼花刀
C.葡萄花刀
D.牡丹花刀
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第3题
菊花形花刀,刀深度为原料的2/5,刀距0.1厘米。()
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第4题
会计报表的纵向分析是同--时间不同项目的分析。()
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第5题
兰花形花刀是在原料两侧用直刀剞的方法加工而成的,花纹交叉如兰花,适用于香干、黄瓜、目鱼等原料。()
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第6题
同属于一个产业,生产和销售同类产品的企业之间,发生的并购行为称为纵向并购。()
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第7题
荔枝花刀操作方法:原料上反刀斜剞十字交叉刀纹,深度约五分之二,改刀成边长约3厘米的三角块或菱形块,加热后卷曲成形。()
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第8题
通过车辆同一侧相邻两车轮的中点,并垂直于车辆纵向对称平面的二垂线之间的距离被称为:()
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第9题
车辆的最大宽度是指车辆侧面的最外凸出部位与车体纵向中心线的水平距离的两倍。()
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第10题
新制车轴上轮座、防尘板座、轴颈和轴身部位同一断面上的纵向发纹不得超过3条。()
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第11题
通过车辆同一侧相邻两车轮的中点,并垂直于车辆纵向对称平面的二垂线之间的距离指的是以下哪个参数?()
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