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[单选题]

蛋清在()的条件下(pH值在6~8)通过搅打,才能形成膨松安定的泡沫,起发后才能添加大量的其它配料下去。

A.中性

B.偏酸

C.碱性

D.任何

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更多“蛋清在()的条件下(pH值在6~8)通过搅打,才能形成膨松安定的泡沫,起发后才能添加大量的其它配料下去。”相关的问题

第1题

硫磺制酸中压锅炉炉水PH值在()范围内,炉水对锅炉钢材的腐蚀速度最小。

A. 6~8

B. 8~10

C. 10~12

D. 12~14

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第2题

运行中严格按照水汽质量标准进行各水质控制,在任何情况下,当采用正确的给水、炉水校正处理后,炉水pH值在8.0及以下达()个小时,应立即停炉。

A.4

B.6

C.8

D.24

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第3题

大洋表层海水的pH值一般是()。

A.6

B.8

C.10

D.12

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第4题

酸性冷烫液的pH值为()左右。

A.7

B.8

C.6

D.5~7

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第5题

活性污泥中放线菌的最适宜PH值为()。

A.6~9

B.7.5~8.0

C.7~8

D.8~10

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第6题

亚铁与邻菲罗啉生成浅红色络合物,是在PH值为()条件下进行的。

A.1~3

B.4~5

C.≥14

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第7题

配制乳化液所用水的PH值应在()范围之内。

A.6~9

B.7~10

C.8~10

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第8题

PH值大于几时,为碱性?()

A.5

B.6

C.7

D.8

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第9题

在相同碱度的条件下,由于溶液中组成碱度的成分不同,OH-含量也不同,使PH值也不同。()
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第10题

在正常操作条件下,三甘醇溶液的pH值会()。

A.缓慢下降

B.缓慢上升

C.脱硫气温度越高

D.先上升后下降

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第11题

石灰石石膏法脱硫,石灰石浆液的pH值对SO2的吸收影响很大,则该pH值应控制在()

A.4~5

B.8~9

C.5~6

D.6~7

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