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第1题
以（)的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一
A.体积溶氧系数相等
B.以P0/VL相等
C.搅拌叶尖线速度相等
D.混合时间相等
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第2题
下列发酵设备中，装料系数最低的是（)
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.通风搅拌发酵罐
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第3题
目前工业发酵使用最多的是（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.自吸式发酵罐
C.气升式发酵罐
D.嫌气发酵罐
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第4题
发酵中罐压为负，容易污染杂菌的发酵罐是（)。
A.自吸式发酵罐
B.通风搅拌型发酵罐
C.塔式发酵罐
D.气升式发酵罐
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第5题
下列哪些设备内部是负压（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.升膜式蒸发器
C.自吸式发酵罐
D.喷雾干燥器
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第6题
哪项不是通风发酵罐的类型（)
A.机械搅拌式
B.气升环流式
C.鼓泡式
D.酒精发酵罐
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第8题
（)是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐
A.机械搅拌式通风发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.鼓泡式发酵罐
D.自吸式发酵罐
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第9题
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。（)
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第10题
机械搅拌通风发酵罐中可代替挡板作用的是（)。
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第11题
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是：（)
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