更多“微生物在嫌氧发酵过程中总的发酵热,一般由生物合成热、蒸发损失热和罐壁散失热三部分热量所组成。()”相关的问题
第1题
有机物质在一定温度湿度酸碱度和厌氧条件下,经各种微生物发酵及分解作用而产生的燃气叫做天然气。()
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第2题
发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中可以产生大量能量。()
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第3题
沼气的发生机理是不同的()在发酵过程中的共同作用。
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第4题
供氧不足时产生有机酸的主要原因
A.微生物发酵
B.微生物有氧呼吸
C.微生物无氧呼吸
D.细菌死亡
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第5题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
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第6题
临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。()
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第7题
在食品发酵中,肠膜明串珠菌有着重要的应用,下列关于明串珠菌,说法错误的是()。
A.是一种酵母菌
B.进行异型乳酸发酵
C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
D.不耐受高温和过酸环境
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第8题
在好氧发酵过程中,影响供氧传递的主要阻力是()。
A.氧膜阻力
B.气液界面阻力
C.液膜阻力
D.液流阻力
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第9题
蔬菜腌制过程中正常微生物的发酵作用是()
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第10题
目前工业发酵使用最多的是()
A.机械搅拌通风发酵罐
B.自吸式发酵罐
C.气升式发酵罐
D.嫌气发酵罐
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