维生素的主要功能是调解人体新陈代谢，如果膳食中某种维生素长期缺乏，就可能引起机体代谢紊乱。（)

A.属于水溶性维生素

B.在碱性溶液中稳定，但在中性及酸性溶液中则容易分解

C.主要功能是调节体内糖类的代谢

D.促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育

阅读下面短文。回答 18～22 题：

人们在夏季出门时，大多担心会患皮肤癌，所以夏天要买高防晒值的防晒霜、防晒服、遮阳伞，很多国家的操场上还盖上了遮阳篷

事实上，太阳光对人体健康非常有利，且必不可少，人体中维生素D(VD)的一部分获取就应归功于太阳光。人体一是通过食用鱼油、乳制品等食物获取，二是皮肤细胞利用致癌的紫外线把前体化学物转化成VD，经肝脏和肾脏进一步合成活性VD

活性VD最广为人知的作用是帮助肠道吸收钙。钙不仅用于连接骨细胞，在神经、肌肉和新陈代谢指令中也具有非常重要的作用。当血钙浓度下降，血液就会从骨骼中提取钙，以防止神经和肌肉失灵，这就是为什么缺VD容易患软骨症。但钙的新陈代谢并不是VD的惟一作用。最新研究表明活性VD对抑制细胞分裂有重要作用。如果缺乏VD，细胞分裂就会失控，而细胞分裂失控会毫无疑问地导致癌症。美国科学家在对美国各地癌症死亡率的图表分析时惊讶地发现，很多常见癌症包括结肠癌、乳腺癌和前列腺癌在东北部地区的死亡率明显高于其他地区，而东北部地区寒冷，阳光照射强度和时问都不及南方各地。因此科学家提出，在户外活动时间长、接受光照较多的人，阳光为他们的皮肤中制造了更多的有防癌作用的VD。科学家分析比较了癌症死亡率图表与各地区的紫外线照射强度，数据显示，紫外线强度与13种癌症的死亡率有很大关联。科学家的结论是。美国每年至少有23600人因缺少阳光或光照不足而患癌症死亡

英国一个研究小组记录了355名男性一生的日照时间后发现，他们中25%接触阳光最少的人与25%接触阳光最多的相比，前者患癌症的几率是后者的3倍。

目前人们流行服用维生素，但这一领域的有关专家认为，服用一颗以上的多种维生素是不可行的，因为药丸中的其他维生素，特别是VA，很快会达到有害剂量，而单纯服用VD，过量摄入也是有害的。但你永远不可能摄入过量的阳光，因为皮肤制造VD，本身就有防止VD过量的反馈途径。

研究还指出，接触阳光还有一些好处是无法靠服用维生素获得的。皮肤细胞利用紫外线还可制造其他化学物质如光甾醇，速甾醇等，这些甾醇被认为对人体健康有益，此外，紫外线有温和的消毒杀菌作用，可以杀死人体皮肤的一些病毒和细菌，阳光中有催眠因子，能调节人体生物节律，阳光能为人体提供合理健康因子，这些都是服药无法达到的。

综上所述，强烈的太阳光虽然会使皮肤变黑，影响皮肤的细嫩美观，但合理、适宜地晒太阳对人体生理健康、心情舒畅是大有益处的。

第 18 题 根据文章内容，关于VD的吸收途径说法不正确的一项是：

阅读以下文字。完成以下问题。

有人认为，摄取充足的维生素和改善机体免疫力以防止辐射对机体的损害是可以达到长寿的目的的。这种看法并没有错，但专业人员认为太过于乐观。

当我们的细胞把氧气和食物转化成化学能量时，我们身体每时每刻都在产生自由基。自由基能损害DNA和细胞膜，这种伤害可导致衰老。当然，很多生物都有天然的抗氧化剂和酶，它们可以阻止自由基的产生。补充抗氧化剂维生素或模拟抗氧化酶的药物可能会延缓衰老。其实，这只是一种理论，而在这种理论的[ ]下，乐开了怀的是一些厂家和商人。君不见眼下消费，者的钞票正在大把大把地流入生产维生素和抗衰老补充剂厂商的腰包。

事情的真相是，无论我们多么努力都绝不可能消除体内所有的自由基。而且，如果能消除所有的自由基，事情又向另外一种不利于人体健康的方向发展。因为，我们的机体需要一定数量的自由基来维持自身的免疫系统。此外，在千百万年的自然进化中我们身体内在的防御自由基的免疫系统也许进化得天衣无缝，所以基本上难以接受改进。例如，催化清除剂EUK—8和 EUK—134可能帮助短命的线虫增强脆弱的免疫力，但是对于人来说却毫无用处；这些催化清除剂对果蝇的免疫系统也不起作用。

也有事实表明，促进免疫系统清除自由基对提高寿命并非是至关重要的。对生物体的免疫起重要促进作用的有两种酶，它们是超氧化物歧化酶和过氧化氢酶。实验证明，经遗传工程改造的果蝇能产生较多的这两种酶，因此它们的寿命比一般果蝇要延长约10%。但是，也不完全是这样，有些遗传工程改造的果蝇尽管能产生较多的这两种酶，但它们的寿命甚至土匕普通果蝇还要短，其中的原理尚不清楚。

不过，如果对人进行同样的基因工程改造，使超氧化物歧化酶产生增多，那么对于人来说并非幸福，而只是一种灾难。这种过多的酶不仅不能促使人长寿，而且会导致一种严重的神经疾病——肌萎缩性侧索硬化症。

所以，改善免疫力和摄取维生素也并非是科学对我们延年益寿的有效承诺。

下面对“自由基”的解说，不正确的一项是()。

A．人体在新陈代谢过程中产生的自由基会伤害DNA和细胞膜，从而导致人的衰老

B．阻止自由基的产生的唯一方法，是补充带有天然的抗氧化剂和酶的生物

C．人体的自由基，并非清除得越多越好

D．我们的机体需要一定数量的自由基来维持自身的免疫系统

A.食管

B.肾脏

C.胰腺

D.盲肠