第2题
A.不但高纤维食品,而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用
B.绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明
C.多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病
D.高纤维食品,一般蛋白质的含量不够丰富
第3题
A.大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。
B.高纤维、低脂肪食品对于预防心脏病、、直肠癌和糖尿病有重要作用。
C.多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。
D.目前采用正式包装袋的食品还不到整个食品消费总量的35%。
第7题
A.营养学家指出,成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇
第8题
A.如有腹泻或胀气的急性胃炎患者,应少用脂肪含量高的、易产气的食物
B.所有急性发作的患者都减少纤维含量较多的食物
C.戒烟,忌酒,各种含酒精的饮料和汽水也要限制
D.辛辣调味品绝对不能摄入
第10题
A.只有游离的钙离子才能被人体消化吸收
B.骨头汤中含有较多脂肪,常喝骨头汤可能引发高脂血症
C.骨头汤中含有胶原蛋白,能增强人体造血机能
D.中国居民的钙摄入量普遍不足,而食补最为方便
第11题
A.二氧化碳增加,促进了植物的光合作用,植物中碳水化合物的含量超出原来的水平,导致其他微量营养元素含量下降
B.二氧化碳增加,造成植物的“生物量稀释”和吸收营养成分的能力遭抑制,从而导致微量元素减少
C.过量的二氧化碳抑制着植物吸收营养成分的能力,可能导致人们虽然吃饱了,但是营养成分的吸收却不够,感觉微量元素减少了
D.二氧化碳增加,会造成植物的“生物量稀释”和人们的吸收能力下降,因而让人们感觉微量元素减少了