重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 外语类考试> 雅思
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

糖可以使面团筋力降低,利用的是糖的()

A.反水化作用

B.焦糖化作用

C.疏水性

D.可塑性

答案
查看答案
更多“糖可以使面团筋力降低,利用的是糖的()”相关的问题

第1题

能够降低面团筋力,使面团具有良好可塑性和延伸性的一类化学合成物质称之为()。

点击查看答案

第2题

甲状腺激素的生理作用,不包括()

A.促进外周组织对糖的利用

B. 生理剂量促进蛋白质合成

C. 提高神经系统兴奋性

D. 减慢心率和减弱心肌收缩力

E. 抑制糖元合成

点击查看答案

第3题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是()

A.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

点击查看答案

第4题

糖皮质激素无下列哪项作用()。

A.增加机体应激能力

B.分泌过多出现向中性肥胖

C.降低外周组织对糖的摄取利用

D.增加血液中淋巴细胞的数目,提高机体免疫力

E.使血中红细胞,血小板,中性粒细胞增多

点击查看答案

第5题

肺炎旁胸腔积液胸水的特点不包括()

A.细胞以淋巴细胞为主

B.细胞以中性粒细胞为主

C.糖明显降低

D.PH值明显降低

E.涂片或培养可发现细菌

点击查看答案

第6题

扩大规模和销售可以使企业利用经验曲线或规模经济效益降低生产成本。()
点击查看答案

第7题

食盐可以使面筋质地细密,增强面筋的主体网络结构,使面团易于扩展延伸。()
点击查看答案

第8题

在冲动式蒸汽汽轮机的叶轮上开平衡孔可以使轮盘两侧的蒸汽互相流动,减少压力差,降低轴向力。()
在冲动式蒸汽汽轮机的叶轮上开平衡孔可以使轮盘两侧的蒸汽互相流动,减少压力差,降低轴向力。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第9题

大豆中不能被人体利用的糖类是()。

A.棉籽糖

B.水苏糖

C.阿拉伯半乳聚糖

D.蔗糖

点击查看答案

第10题

专家指出,高糖、高蛋白饮食可促进近视的发生与发展,因糖在体内代谢中需大量维生素B,致使维生素B过
多消耗,影响了钙的代谢,从而使眼球壁的弹性降低,眼轴变长,导致近视。钙是人体最活跃的元素之一,对神经肌肉的应激、神经总冲动的传导等生理过程起着重要的作用,若缺乏,易导致眼睛疲劳,进而发展成近视。 对这段文字理解不正确的是()。

A.近视的产生,与人体缺乏钙等微量元素有关

B.高糖、高蛋白饮食是促进近视发生的直接原因

C.过多食糖影响钙的代谢

D.近视的产生与过多消耗维生素B有一定关系

点击查看答案

第11题

在发酵过程中,加入下列物质可以降低发酵pH的是()。

A.糖

B.硝酸铵

C.硫酸铵

D.氨水

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝