茶多酚中的花青素又称花色素，具明显的鲜爽味。

成分有______、______、______；此外，油中还存在一些含______和含______的化合物。

A.异黄酮

B.黄酮

C.二氢黄酮

D.查耳酮

E.花色素

A.甜菜碱

B.叶绿素

C.花青素

D.叶黄素

A.茶氨酸

B.咖啡碱

C.茶多酚

D.茶多糖

们吃红苹果不应该削皮，因为红苹果皮中包含的多酚类物质具有相当的抗辐射效应，包含的花青素其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E9能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。 以下哪项如果为真，最能质疑专家的建议？

A.人体对红苹果皮包含的农药残余物吸收带来的危害超过了吸收红苹果皮中的多酚类物质和花青素对人体的益处

B.红苹果皮包含的农药残余物不能彻底清除

C.人体不能充分吸收红苹果皮中的多酚类物质和花青素

D.红苹果皮包含的农药残余物很少，不会对人体造成危害

氨基酸，以及芳香物质增加。()

将于今年底出台，新国标文本草案已开始在业内征求意见。按照“新国标”要求，茶味过淡或茶多酚含量不够都将不能称作茶饮料了，只能叫“茶味饮料”。据中国饮料工业协会秘书长赵亚利介绍，新的茶饮料国家标准将对茶饮料的名称、范围和功效问题进行详细规定。比如对于添加特殊果汁的茶饮料，原果汁含量无法达到5%要求时，可归属于果味茶饮料，并可在标签上标示果汁含量。“对于茶多酚含量达不到要求的产品，可划归为‘茶味’饮料。”赵亚利表示，茶饮料如果用茶多酚调配，要进行明示。这是因为茶叶中除了茶多酚外还有茶氨酸、多糖等多种成分，如果只用茶多酚调配，必然会缺失茶叶中的其它营养成分。据悉，目前市场上有近10种茶饮料，茶饮料的品种比较丰富，甚至有点混乱。在这种背景下，国家准备出台茶饮料国标来改变这种状况。

明显的交易化倾向是极致个人的人际关系所具有的。()

A.浑浊度

B.色度

C.鲜爽度

D.明亮度

A.黄酮类

B.黄酮醇类

C.花色素类

D.异黄酮类

E.查耳酮类