题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入()拌和均匀蒸熟,取出。
A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
答案
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A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
第4题
某乳品公司研究开发了“黑牛乳”新产品,配料为鲜牛乳(80%以上)、白砂糖、黑芝麻粉、黑米粉、黑豆粉、食用香精。
(1)该乳产品属于哪类乳制品?
(2)该产品中的食品添加剂是什么?
(3)根据配料你认为该产品和普通巴氏杀菌乳比较有什么特点和优点?
第5题
A.砂石类土
B.高塑性黏土
C.膨润土
D.粉质黏土
E.灰土
第8题