题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酒石酸钾盐即(),呈白色粉末状,无臭无味,易溶于水,行业中又称为蛋泡稳定剂。
A.塔塔粉
B.发酵粉
C.面包改良剂
D.蛋糕油
答案
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A.塔塔粉
B.发酵粉
C.面包改良剂
D.蛋糕油
第4题
A.无色、微甜、有嗅鸡蛋味的气体,相对密度1.19,易容于水,有可燃性和爆炸性。
B.有刺激性,呈棕红色,相对密度1.57,极易容于水,极毒。
C.一种无色、无味、无臭的气体,相对密度为0.554,很难容于水。
D.无色,略带酸臭味,不助燃也不自燃,相对密度为1.52。