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[判断题]

刀工不仅能决定原料的形状，同时还便于烹调，有利于菜肴的成熟入味。（)

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发布时间：2022-08-29

更多“刀工不仅能决定原料的形状，同时还便于烹调，有利于菜肴的成熟入味。()”相关的问题

第1题

期货市场中不仅能形成真实反映供求状况的期货价格，同时还能为现货市场提供参考价格。（

）

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第2题

期货市场中不仅能形成真实反映供求状况的期货价格，同时还能为现货市场提供参考价格。（）A．正确B．错

期货市场中不仅能形成真实反映供求状况的期货价格，同时还能为现货市场提供参考价格。（）

A．正确

B．错误

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第3题

形状较大的原料，适合（)

A.旺火快速的烹调

B.大火长时间烹调

C.中火长时间烹调

D.小火短时间烹调

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第4题

食品原材料加工管理的基本要求是（)。A. 保持原料营养成份B. 密切配合烹调方法c. 掌握菜点定

A.A. 保持原料营养成份

B.B. 密切配合烹调方法

C.C. 掌握菜点定量标准

D.D. 力求原料形状美观

E.E. 确保原料清洁卫生

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第5题

刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法。（)

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第6题

复式记账的结果，不仅能反映某项经济业务的来龙去脉，而且还能将各项经济业务之间的相互联系真实地反映在账户

上。( )

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第7题

中国古建筑艺术形象的特点是由()决定。

A.原料特性

B.屋顶式样

C.院落结构

D.门窗形状

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第8题

如下图所示零件，数控车削加工该零件外圆柱面，试编制该加工程序。提示：在复杂形状外圆柱面的加工中，起刀

如下图所示零件，数控车削加工该零件外圆柱面，试编制该加工程序。

提示：在复杂形状外圆柱面的加工中，起刀点、切削起点、切削终点和退刀点4个基本刀位点位置不变，仅在切削过程中多了几步而已。具体加工刀具轨迹如下图所示，相应的O为起刀点、A为切削起点、D为切削终点、E为退刀点，AB、BC、CD段均在切削外圆柱面，用G01指令。

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第9题

自动驾驶汽车不仅能大幅降低交通事故发生率，解决交通拥堵问题，减少护栏、减速带等交通基础设施的投入，还能以节能高效的行驶模式缓解空气污染。（)

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第10题

长期以来，生产企业A所需的生产原材料主要由B企业提供。为了更好地加强合作，双方同意结成供应链战略联盟。经过

协商，双方规定B企业的利润分配主要由原料需求量Q、原料不合格率q和及时交货率p决定。当p≤80%时，对B给予1000元的惩罚；当90%＜p≤95%时，对B给予1000元的奖励；当95%＜p≤100%时，对B给予2000元的奖励。同时还规定，单位不合格产品惩罚价格为10元。现A向B发出订单，急需1000件原材料。B在规定的期限内向A提供了910件原料，余下的在2天后也全部发出。A在收货时通过抽样估计该批材料的不合格率为1%，该批材料的单位市场价格为20元。

要求：计算本次交易联盟对B企业的利润分配额。

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第11题

甄某因涉嫌盗窃罪被拘留，因证据不足被人民检察院不批准逮捕。公安机关的下列做法正确的是()。

A.立即释放甄某，发给释放证明书，并将执行回执送达人民检察院

B.继续羁押犯罪嫌疑人，同时提起复议

C.认为需要继续侦查的，且符合取保候审条件的，可以决定取保候审

D.提起复议后还可以向上一级人民检察院提请复核

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