题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
简述三甲胺测定的原理及主要步骤。
答案
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第5题
对本段文字理解正确的一项是()。
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
第7题
第11题
拟定用氧化还原滴定法测定Ca2+的方案。要求写出测定原理、指示剂、操作步骤和含量计算公式。