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[单选题]

茶叶审评时，汤色为红艳明亮的茶是什么茶

A.黄茶

B.黑茶

C.红茶

D.岩茶

答案

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发布时间：2020-08-18

更多“茶叶审评时，汤色为红艳明亮的茶是什么茶A.黄茶B.黑茶C.红茶D.岩茶”相关的问题

第1题

青茶的汤色要求()。

A.嫩黄明亮

B.红艳明亮

C.橙黄明亮

D.金黄明亮

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第2题

大叶种茶树因其茶多酚、咖啡碱等内含物较高，正常加工条件下，茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素含量高且配比好，故汤色（）

A.红艳明亮

B.红亮

C.橙红明亮

D.深红明亮

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第3题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第4题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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第5题

在辨别真假茶的湿评中，取适量茶叶，放入杯中，开汤审评可以进一步从（)上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第6题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽，不同的汤色标准与不同的叶底色泽。()

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第7题

祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。（0.5）

A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

B.香气浓郁，具玫瑰香，汤色红艳鲜亮具金圈，品质超群，被誉为群芳最

C.香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

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第8题

开汤审评茶叶时，一般红茶和绿茶，茶与水的比例是()。

A.1：10

B.1：20

C.1：50

D.1：30

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第9题

（)茶产于江苏常州金坛市茅麓镇。上世纪40年代开始生产，当时称旗枪。茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色鲜明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整

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第10题

哪个词语不适用于红碎茶在加奶审评时，描述汤色时使用的术语（)

A.姜黄

B.粉红

C.灰白

D.浅红

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