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[单选题]

（）烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”美誉。

A.鲂鱼

B.罗非鱼

C.虹鳟鱼

D.黄颡鱼

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发布时间：2022-09-14

更多“（）烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”美誉。”相关的问题

第1题

大多数原料本身具有独特的香与味，但烹调的香与味需经过加热与调味后才能真正现出（）

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第2题

鸡肉中最嫩的一块肉是（)。

A.鸡脯肉

B.栗子肉

C.鸡颈

D.鸡里脊

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第3题

芫爆鸡柳中的主料鸡肉也可以换成猪肉丝或牛肉丝。（)

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第4题

卤是将原料经()或()后，放入配有()调料的卤汤中，用()火烧开后转用()火卤制，使各种味()到原料内部的一种烹调方法。

卤是将原料经（)或（)后，放入配有（)调料的卤汤中，用（)火烧开后转用（)火卤制，使各种味（)到原料内部的一种烹调方法。

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第5题

有“蘑姑皇后”之美誉的是（)。

A.香菇

B.平菇

C.蘑菇

D.草菇

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第6题

南非的全称是()，有()之美誉。

南非的全称是（)，有（)之美誉。

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第7题

2019年11月13日电，（)展览12日在希腊首都雅典塞奥哈拉基斯古典艺术及音乐基金会美术馆开幕。展览为期两个月，展出126件齐白石艺术作品，通过“不似之似”“象外之意”“物我之际”三大板块，反映中国人的形神观、意境观与宇宙观。展览旨在展现中国美学的独特韵味，促进中希两国的文化艺术交流。

A. “此中有我——齐白石艺术里的中国哲思”

B. “此中真味——齐白石艺术里的中国智慧”

C. “此中真味——齐白石艺术里的中国哲思”

D. “此中真味——齐白石艺术里的国际视野”

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第8题

以下哪种兰花有「兰花之后」之美誉（)。

A.嘉兰

B.万代兰

C.蝴蝶兰

D.大花蕙兰

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第9题

白汁烩鸡，煎制鸡块时一定要用小火加盖，因为（)。

A.防止鸡肉变老

B.防止温度太高导致外燋里不熟

C.防止鸡肉上色，影响少司色泽

D.防止水分蒸发过快

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第10题

（)肉性平，味甘，健筋骨，被称为“动物人参”。

A.鸡肉

B.鸭肉

C.鸽子

D.鹌鹑

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第11题

中国历史上建都朝代最多、建都时间最长的古代都城之一，有“十三朝古都”之美誉的是（）。

A.西安

B.洛阳

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