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[主观题]

营养学家为研究食物中蛋白质含量对婴儿生长的影响，按照食物中蛋白质含量的高低，调查了两组两个

月到三岁婴儿的身高(单位：cm)，见下表

营养学家为研究食物中蛋白质含量对婴儿生长的影响，按照食物中蛋白质含量的高低，调查了两组两个月到三岁婴

(1)分别用两组数据建立蛋白质高、低含量对婴儿身高的回归模型，解释所得结果。

(2)怎样检验蛋白质含量的高低对婴儿的生长有无显著影响？检验结果如何？

答案

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发布时间：2022-06-23

更多“营养学家为研究食物中蛋白质含量对婴儿生长的影响，按照食物中蛋白质含量的高低，调查了两组两个”相关的问题

第1题

虽然用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣每勺含2克饱和脂肪，或者说它所含的饱和脂肪比同样数量的牛奶高7倍，且这种咖啡伴侣通常不含胆固醇，但是，这样一勺含2克饱和脂肪的咖啡伴侣比含有2毫克胆固醇的同样数量的一勺牛奶使消费者血液中的胆固醇储量增高很多。以下哪项如果为真，能对上文中的不一致之处提供最好的解释？（）

A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇

B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用

C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣

D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇

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第2题

据美国营养学家的研究，花菜中含有一氯化物——吲哚。科研人员将一种类似花菜中吲哚的特殊物质注入一

批志愿试验人员体内，注射一周后，采血进行化验检查，结果发现这些受试者体内可致乳腺癌的雌激素水平被显著地降低了，这说明花菜有预防乳腺癌的功效。如果以下各项为真，最能质疑上述推测的是（）。

A.花菜中吲哚的含量较低

B.一些常吃花菜的人也患有乳腺癌

C.很多从来不吃花菜的人也没有患乳腺癌

D.雌激素的水平不是导致乳腺癌的唯一因素

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第3题

某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（)克。

A、4

B、25

C、75

D、64

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第4题

二猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克，食品A的蛋白质含量为10%，食品B的蛋白质含量为15%。如果该猫每天需要38克蛋白质，问食物中食品A的比重是百分之几？()

A.7/15

B.40%

C.1/3

D.50%

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第5题

一猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克，食品A的蛋白质含量为10%，食品B的蛋白质含量为15%。如

果该猫每天需要38克蛋白质，问食物中食品A的比重是百分之几？

A．7/15

B．40%

C．1/3

D．50%

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第6题

一只猫每天吃由食品A和食品B搅拌成的食物300克，食品A的蛋白质含量为10%，食品B的蛋白质含量为15%。

如果该猫每天需要39克蛋白质，问食物中食品A的比重是百分之几？()

A．7/15

B．40%

C．1/3

D．50%

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第7题

关于羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏这一问题，科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对

牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况，也就是说，因为牛奶和羊奶中一些蛋白质的结构很类似，对牛奶蛋白过敏的人同样可能会对羊奶蛋白过敏，反之亦然。另外，欧洲食品安全局发布的针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告中也认为目前没有足够的证据来证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。安全起见，对于那些对牛奶蛋白质过敏的婴儿，与其冒险用羊奶粉代替牛奶粉，不如换用专门的深度水解蛋白婴儿配方奶粉。这段文字主要表达了（）。

A.深度水解蛋白婴儿配方奶粉是牛奶蛋白质过敏婴儿的最佳选择

B.羊奶奶粉可以作为牛奶奶粉的替代物供过敏婴儿食用

C.无法确定对牛奶奶粉过敏的婴儿是否也会对羊奶奶粉过敏

D.有些婴儿对羊奶蛋白过敏是因为牛奶和羊奶中的蛋白质结构很相似

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第8题

番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠，然后从它们

身上提取脂肪组织，与番茄红素进行接触。结果发现，番茄红素具有脂溶性特点，可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症，从而诱发肥胖，由此引发的一些相关疾病，例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此，研究人员认为番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。以下哪项为真，最能质疑上述结论（）

A.此前的研究已经证实，番茄红素具有良好的抗氧化功效

B.番茄红素结构稳定，经过高温烹调后其营养价值会发生改变

C.食用番茄后，番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变

D.其他条件相同的情况下，那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻

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第9题

阅读下文，回答 28～32 题。吃鱼为什么使人聪明呢？这是不饱和脂肪酸含量高的作用。鱼中含DHA高，特别是鱼头。鱼眼中的DHA高达40%～70%。DHA对神经细胞特别是轴突之生长、网络之形成极其有益，因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告，婴儿在出生后不久脑细胞即达l40亿个。此后无论是脑细胞的数量还是体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜，而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60%，这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性，也有自己的特点。谈共性，即它需要种种营养素，除了高含量的不饱和脂肪酸外，也需要蛋白质、矿物质、微量元素。但它需要的脂肪酸不足，则影响智力的_____儿童的大脑转变为成人的大脑，其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的要求，也不能满足儿童长身体的要求，更不能满足儿童发展智力的要求。第28题：在画线的地方选择一个适当的词填空。（）

A.发展

B.开展

C.发育

D.提高

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第10题

根据下面文字回答43—45题：脑袋圆圆，眼睛眨眨，脸颊胖胖，四肢肉肉，再加上举止笨笨，如果婴儿有了这些特征，相信任何看到他的人都会不由自主地产生怜爱之情。放眼自然界，人类对后代的抚养最为艰难，在子女的成长过程中，多：母需要二十几年如一日的爱与精力付出，才能使其自立于社会。婴儿长得那么可爱不是为了获得大人的爱，而是自身生长发育的需要。幼年阶段是人生长最为快速的时期，脑袋圆圆是为大脑的成熟预留空间，四肢肉是为身体的生长留有余地，而举止笨，则是因为小孩子对自身肌肉的控制还不太娴熟。虽然婴儿的可爱特征并非有目的地进化而来，但这些特征让成人心生爱意，这种感觉却是进化的结果。进化学家猜测，对那些具有可爱特征的婴儿，大人们可能更有意愿去保护照顾。7月版《美国国家科学院院报》报道了美国和德国科学家的发现，他们为进化学家的猜想找到了神经学上的证据。在实验中，科学家让受试女性观看一些可爱娃娃照，同时用核磁共振成像扫描受试者的脑部。研究发现，娃娃照中的可爱特征越多，这些女性大脑中的“奖励中枢，，就越兴奋。此前研究者观察到，这一区域也可以被性、美食或可卡因类药物所激活，因此他们认为，人类“育婴冲动”的动力源泉正是“奖励中枢”产生的欣快感。这些欣快感的威力如此之大，甚至能让人归还捡到的钱包，英国赫特福德大学的研究者在爱丁堡的大街上随机丢了240个钱包，里面没有现金，不过装有钱包主人的地址信息。根据分组的不同，钱包里还分别放有婴儿、小狗、全家福及老年夫妇的照片，经统计，最终有42%的钱包被归还，但婴儿照片组的钱包归还率高达88%，而小狗照片组的归还率位居第二，达到了53%。主持研究的科学家表示，人类关爱后代是本能，但看到婴儿照片居然会有这样的作用，科学家们还是觉得有点意外。在这个实验中，装有小狗照片的钱包归还率也很高，这说明人类对可爱特征的喜爱已跨越了物种界限。世界野生动物保护协会选择可爱的大熊猫作为会徽，或许就有唤起人们关爱之心的作用。人们对宠物猫狗无以复加的喜爱也是明证之一。饥饿的宠物猫甚至会利用这一点向主人索取食物。英国苏赛克斯大学的行为生物学家发现，饥饿的猫眯在寻找食物时会改变自己惯常的“喵喵”声，加入一种类似婴儿啼哭的声音。科学家邀请了50位志愿者参与了究。当聆听了饥饿猫咪的叫声后，75%的志愿者——包括一些从未养过猫的人——都认为一种叫声听起来很急迫。嗅觉灵敏的商家利用人们的这一特性，开发了大量的可爱系产品，动漫人物更是可爱泛的“重灾区”。譬如泰迪熊，在上市之初它的卟形与一只小熊很相近，随着时间的推移，它的脑袋变圆，额头变宽，眼睛变大，四肢变粗，越束越具有婴儿的可爱特征。与此相对应的是，泰熊的销路也越来越广。在市场竞争的作用，米老鼠、蓝精灵、机器猫等许多的动漫角色共经历了一次自然选择：可爱到极致，“萌”不晕人死不休，才是它们的进化终点。为这段文字拟写一个标题，最恰当的一项是（）。

A.可爱与欣快感

B.跨越物种界限的可爱

C.可爱基因的陷阱

D.可爱到极致

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